Çeşitli hastalıklara karşı "doğal ilaç" olarak kabul edilen gıdaların birçoğunun kalbin dostu, bazılarının ise yüzyılın en yaygın hastalıklarından biri olan kanserin düşmanı olduğu bildirildi. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Rahmi Türk, Londra Üniversitesi gıda uzmanlarının yaptıkları araştırmanın sonucunda "Doğal Savaş Programı" hazırladıklarını, hangi hastalığa karşı neler yenilmesi gerektiğinin anlatıldığı bu programı, internette yayınladıklarını belirtti. Prof. Türk, araştırmanın sonuçlarını şöyle açıkladı:

ÇİKOLATA:
İçeriğindeki E vitamini, magnezyum ve demirle kalp hastalıklarına yakalanma riskini düşüren çikolata günde en fazla 10 gram yenilmeli.

KİRAZ:
Kiraz, kan dolaşımını normalleştiriyor ve bu özelliğiyle 20 kiraz 1 aspirin yerine geçiyor.

KEPEKLİ EKMEK:
Kalp hastalıkları ve bağırsak kanserinde faydalıdır. Günde 12 gramdan fazla tüketilmesi zararlı olabilir.

SALATALIK
Soyulmadan yenilen salatalık kalbi güçlendirir ve kolesterolü düşürür. Pirinç, yumurta, ton balığı da kolesterol oranını düzenler.

KAVUN-KARPUZ:
Kavun, karpuz, şeftali, mısır gevreği ve hindi eti de kalp dostu gıdalar arasındadır.

SOĞAN:
Kalbin en yakın dostu soğandır. Soğan, kan hücrelerini geliştirir, halk arasında "iyi kolesterol" olarak bilinen HDL'yi yükseltir, tansiyonu düşürür, kan şekerini dengeler, içerdiği bol miktarda sülfit maddesiyle kanseri önler ve bronşite iyi gelir. Günde yarım soğan yemek ya da soğan suyu içmek vücut için çok faydalıdır. HDL'yi yükseltmek için soğanın çiğ yenilmesi, sarı ve beyaz renkli soğanların tercih edilmesi gerekir.

ÇAY:
Çay da "antioksidan madde" içerdiği için kalbin dostudur. Günde 2 bardak çay içilmelidir.

KAYISI:
Kanser düşmanıdır. "Betakaroten" açısından zengin olan kayısı, hücrelere ve dokulara zarar veren moleküllerin etkisini ortadan kaldırır ve kansere karşı vücudu korur.

TAHILLAR:
Arpa, mısır, buğday, yulaf gibi tahıllar da kanserojen maddelerin vücuttan atılma sürecini hızlandırır; bağırsak kanseri riskini yarı yarıya azaltır. Nohut göğüs, pirinç bağırsak, domates pankreas, soğan mide ve bağırsak kanserlerinin önlenmesi için tüketilmelidir.

BEZELYE:
B vitamini deposu olan bezelye, kalp için çok önemli gıdalardan biri.

FASULYE VE LAHANA:
Fasulye, kanseri önleyen antioksidanlar, lahana da kanserli hücrelerin çoğalmasını engelleyen karoten maddesi açısından zengindir.

SARMISAK:
Soğanla benzer özellikler taşıyan sarımsak 1000 ayrı doğal tedavide kullanılır. Ancak sarımsak aşırı yenilmesi halinde kalp çarpıntısına neden olabilir. Bu nedenle günde bir diş sarımsak yeterlidir.