Marmara Üniversitesi (MÜ) Hastanesi Diyet Bölümü Şefi Diyetisyen Uzman Nurderen Uçar, sabah kahvaltısının en önemli öğün olduğuna dikkat çekerek, kahvaltı etmeden okula giden çocukların kendilerini derslerine veremeyeceklerini belirtti. Uçar, özellikle çift tedrisatlı eğitim yapan okullara giden çocukların erken saatlerde kalktıkları için kahvaltı etmediklerini ve bu yüzden aç olarak okula gittiklerini söyledi. Kahvaltı etmeden okula giden çocukların, kendilerini derse vermelerinin mümkün olmadığına dikkat çeken Uçar, şunları söyledi: "Beyin, enerji için glikozu, yani karbonhidratı kullanır. Eğer kandaki glikoz yeterli değilse beyin zorlanır. Sabah uykudan kalkan bir çocuğun kandaki şeker seviyesi, aç olduğu için zaten düşüktür. Çocuklar, kahvaltı ettirilmeden okula gönderilmemelidir. Kahvaltı etmeden okula giden çocuk, dikkatini toplayamayacağı için öğretmenini dinleyemez, halsiz ve uykulu olur. Çocuğun hem okulda başarılı olması, hem de sağlıklı gelişmesi için kahvaltı ilk şarttır." İlköğretim çağındaki bir çocuğun günlük 1.700-2.000 civarında kalori ihtiyacı olduğunu ve bu ihtiyacının yüzde 50-60'ını karbonhidrat, yüzde 15-20'sini protein, yüzde 25-30'unu da yağdan sağlaması gerektiği belirten Uçar, "Çocuğun büyüme, gelişme ve öğrenim başarısı üzerinde yeterli ve dengeli beslenmenin etkisi çok önemlidir" dedi.

Çocuğun 3 öğün beslenmesi

Uçar, çocuğa kahvaltıda peynir, yumurta, bir bardak süt veya taze sıkılmış meyve suyu, birkaç dilim ekmeğin yanı sıra, beyninin de iyi çalışması için bir kaşık bal veya reçel yedirilmesi ve kahvaltı etme alışkanlığının küçük yaşlarda kazandırılması gerektiğini söyledi.

Uçar, sürekli hamur işi, hamburger, patates kızartması ve asitli içeceklerle beslenenlerin obezite (şişmanlık) tehlikesiyle karşı karşıya bulunduklarını da sözlerine ekledi.

Okullara beslenme dersi konulmalı

Öğretmenlerin çocukları yiyeceklerin besin değerleriyle ilgili uyarmaları gerektiğini vurgulayan Uçar, "Beslenme eğitimi, çocuk yaşlarda başlamalı. İlköğretim okullarına en geç 3. sınıftan itibaren beslenme dersi konulmalı. Çocuk, okulda aldığı eğitimi ailesine de taşıyacaktır. Yani beslenme eğitimi okuldan başlayıp ailelere yansımalı" dedi.