Bahşiş vermekten kimi zevk duyarken, bazıları ise bundan hiç hoşlanmayabiliyor. Ancak, hoşlanmayanlar da olsa bahşiş, "hizmet sektöründe yerleşmiş bir kural olarak" işlevini sürdürüyor. Akdeniz Otelciler Birliği'nin (AKTOB) yayın organı RESORT Dergisi'nde yer alan çeşitli ülkelerdeki bahşiş uygulaması ve oranları ile ilgili araştırmaya göre, bahşiş, kimilerinin öne sürdüğü gibi yalnız Doğu kültüründe ya da geri kalmış ülkelerde rastlanan bir uygulama değil. Bahşişin değişik ülkelerde kimi farklılıklar göstermekle beraber genellikle birbirine yakın oranlarda uygulandığı belirtiliyor. Araştırmaya göre, ABD'dekiler hariç bütün ülkelerde otellerin faturalarına bir servis ücreti ekliyorlar. Bazı ülkelerde ise fatura ile gelen bu servis ücretinin dışında ekstra bahşişler de istenebiliyor.

Hangi ülkede ne kadar ödeniyor

ABD'de ödenen ücretin yüzde 15-20'si oranında bahşiş bekleniyor. Restoran faturasında ise servis ücreti yer almıyor. Fransa'da yüzde 12-15 oranında servis ücreti, genellikle otel ve restoran faturalarına eklenirken, küçük bir bahşiş daha bekleniyor. İngiltere'de, yüzde 10-12 oranında bahşiş, restoran faturasına servis ücreti olarak ekleniyor. Japonya'da ise bahşiş yaygın değil.

Almanya'da da yüzde 10-15 oranında faturaya eklenen servis ücreti haricinde küçük bir bahşiş daha bekleniyor. Hong Kong'da bahşiş oranı ortalama yüzde 15 olarak uygulanırken, bu uygulamaya sıkça rastlanıyor. İtalya, Meksika ve Filipinler'de yüzde 10, Romanya ve Polonya'da ortalama yüzde 10-15 bahşiş bırakılması yaygın. Suudi Arabistan'da yüzde 10 servis ücreti restoran ve otel faturalarında yer alırken, ekstra servislerde ayrıca yüzde 10 beklenebiliyor. Macaristan'da garsonlara yüzde 10-15, taksicilere ise en az yüzde 20 bahşiş bırakılıyor. Rusya'da ise bahşiş oranı yüzde 5 civarında. Türkiye'de ise otoparktan vestiyere, bardan restorana, otelden kuaföre kadar her yerde, her zaman bahşiş bekleniyor.