AYDINLIK TÜRKİYE'NİN HABERCİSİ
Albaraka Türk

H A Y A T
İpin ucunu kaçırmayın

Tatilde açıkbüfe beslenmek güzel ama ipin ucunun kaçırılması obeziteye davetiye çıkarabilir. Turizmciler formlarını korumak isteyen tatilcilere 7 ülkenin mutfağından uzak durmalarını tavsiye ediyor.

Turizimciler, turizm mevsiminde ünlü mutfakların açık büfe yemeklerine dayanamayan tatilcilerin sağlıklarını ve kilolarını korumaları için önemli uyarılarda bulunuyorlar. Dünyaca ünlü mutfaklar arasında yer alan Çin, Meksika, Fransız, Japon, İtalyan, Hint ve Türk -Yunan mutfağında tatil süresince sakınılması gereken yemeklerin başında kızartmalar, yağlı ve kırmızı etli yemekler ile makarnalar ile hamurlu yiyecekler geliyor. Dünya Turist Rehberi Örgütleri Federasyonu'nu (WFTGA) adına bir çalışma yürüten Diyetisyen Helen Xantharkos'ın hazırladığı liste aylık Rehber Dünyası dergisinde yayınlandı.

İŞTE O 7 MUTFAK

  • Çin Mutfağı'ndan buğulama ve kızartma balık ve sebze yemekleri önerilirken, sarmısak soslu karides, kızartılmış hamur, portakallı biftek, kızartılmış pirinç tatlı ve ekşi tavuk ile pekin ördeğinden uzak durulması ve ilk söylenen yemeğin ikiye bölünerek bir kase kahverengi pilavla karıştırılması isteniyor.

  • Meksika Mutfağı; siyah fasulye çorbası, pilav ve siyah fasulye ile salatalar yemekler öneriliyor. Ancak etli ve hamurlu Meksika yemeklerinden uzak durulması gerektiği belirtiliyor.

  • Fransız Mutfağı; soğan çorbası, soslu tavuk, az etli çorba, amerikan salatası, somon ve yılan balığı yenilebilir. Et, tavuk, ciğer ezmesi (pate), biftek, et soteler, portakallı ördek ile hamurlu yemeklerden uzak durun.

  • Japon Mutfağı; sushi, deniz mahsulu, tavuklu veya tariyaki balık ile buğulama pilav ve hijiki salatası öneriliyor. Kızartmalardan uzak durulması isteniyor.

  • Türk-Yunan Mutfağı; kısır, kuskus, yoğurt, cacık, balık ve tavuk, humus, tarotor ve sürüm öncelikle önerilen yiyecekler. Musakka, nohutlu ve buğdaylı köfte, döner, baba ganuş ve börekten uzak durun.

  • İtalyan Mutfağı'ndan bazı makarna çeşitleri ile deniz mahsulleri önerilirken makarna alfredo, bolognese, mantı, lazanya, ve etli yemeklerden kaçınılması isteniyor.

  • Hint yemeklerinden ise köri soslu tavuklar ve balıklar önerilirken soslu kırmızı etler ve hamurlu yemekler ile kremalı ve hindistancevizli yemeklerden uzak durulması isteniliyor.


  •  
    Kalp krizine dikkat
    Kalp krizi, başlamadan en az bir saat önce belirtiler vererek ''Geliyorum'' diyor. Dünyada her yıl milyonlarca kişi kalp krizi nedeniyle hayatını kaybediyor.
    Sağlıklı bir vucut için neler yenmeli
    Güzel ve sağlıklı bir vücuda sahip olmak için yenilenlere özen göstermek ve bedenin ihtiyaçlarını bilmek gerektiği belirtildi.
    Stresi doğru kullanabilirsiniz
    Eskişehir'de kadınlar kahvesi
    Türk folkloru
    Japon teftişinde

    Büyük meyveler hormonlu değil
    Ege Üniversitesi (EÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Uygun Aksoy, pazarlarda ve marketlerde satılan iri çilek ve çift kiraz gibi meyveleri 'hormonlu' diye nitelendirmenin doğru olmadığını belirterek, "Çift kiraz, kendi iç genlerinden kaynaklanan bir olaydır. Dışarıdan hormon verilerek çift kiraz üretimi mümkün değildir" dedi. Çevre dostu sebze ve meyve ürünlerinin kontrol ve sertifikasyon kurallarına tâbi olduğunu belirten Prof. Dr. Uygun Aksoy, çilek gibi meyvelerde hormon kullanılmaksızın iri çeşitler elde edildiğini söyledi. Prof. Dr. Aksoy, "Fakat tüketici her gördüğü iri şeyi veya her çift meyve ve sebzeyi, örneğin çift kirazı hormonlu olarak nitelendiriyor. Hormonla çift kiraz üretimi mümkün değil" diye konuştu.
    19 Ağustos 2003
    Salı
     
    Künye
    Temsilcilikler
    Abone Formu
    Mesaj Formu
    Ana Sayfa | Gündem | Politika | Ekonomi | Dünya
    Kültür | Spor | Yazarlar | Televizyon | Arşiv
    Bilişim
    | Dizi | Karikatür | Çocuk

    Bu sitede yayınlanan tüm materyalin HER HAKKI MAHFUZDUR. Kaynak gösterilmeden çoğaltılamaz.
    © ALL RIGHTS RESERVED