Okulların tatile girmesiyle aylık kişi başına yumurta tüketiminin 12'den 4'e kadar düşmesi sonucu tavukçuluk sektörünün, büyük sıkıntı yaşadığı bildirildi.

Konya'nın Ereğli İlçesi'nde kurulu Kamtav Tavuk-Yumurta ve Mamulleri Üretim ve Pazarlama A.Ş. Genel Müdürü İsmail Sarıcan, tavukçuluk sektörünün, inişli-çıkışlı bir sektör olduğunu söyledi.

Sarıcan, krizlerin yanısıra tavukçuluk sektörünü sıkıntıya sokan en önemli nedenlerden birinin de okulların tatile girmesi olduğunu vurgulayarak, şöyle konuştu: "Sağlıklı yaşam için vazgeçilmez ürünler arasında yer alan yumurtayı en fazla çocuklar tüketiyor. Bu nedenle, yumurta üreticilerinin hedef kitlesi çocuklardır. Özellikle sabah kahvaltılarında yumurta tüketilmesi, eğitim-öğretim döneminde aylık kişi başına düşen yumurta tüketimini 12'ye çıkarıyor. Ancak, okulların kapanması ve yaz aylarında sıcaklık nedeniyle çok fazla tercih edilmemesi nedeniyle aylık yumurta tüketimi, kişi başına 4'e kadar düşüyor. Okulların yaz tatilinin yaklaştığı bugünler, bu nedenle üreticilerin en endişeli olduğu günlerdir.''Sarıcan, arz-talep dengesinin bozulduğu yaz aylarında çok sayıda üreticinin ürettiği malını depolayamaması nedeniyle maliyetinin altında satış yapmak zorunda kaldığını söyledi.