Tarım Bakanlığı'nın Ankara, İstanbul ve İzmir'de yaptığı araştırmaya göre en düşük gelir grubu yılda 1.35, en yüksek gelir grubu ise yılda 11.74 kilogram kırmızı et satın alıyor.

Tarımsal Ekonomi Araştırma Enstitüsü uzmanları Dr. Sibel Tan ve Dr. İlkay Dellal tarafından "Türkiye'de hindi eti tüketimi eğilimleri"ni tespit etmek amacıyla gerçekleştirilen araştırmanın sonucu, Türkiye'nin et tüketim eğilimini de ortaya çıkardı. Araştırma kapsamında, hindi etinin en fazla tüketildiği Ankara, İstanbul ve İzmir'de, düşük, orta ve yüksek gelir gruplarını temsil eden semtlerdeki marketler seçilerek, bunların et reyonlarında "Tüketim Eğilimi Anketi" yapıldı.

Gelir seviyesi yükseldikçe et tüketiminin de arttığı gözlenen ankete göre, aylık kazancı 200 milyon lira olan en düşük gelir grubunun yılda 1.35 kilogram kırmızı et satın aldığı, buna karşılık aylık kazancı 2 milyar lira ve üstü olan en yüksek gelir grubunun ise yılda 11.74 kilogram kırmızı et yediği belirlendi.

Yılda 3 kilogram tavuk eti tüketen en düşük gelir grubu, 15.46 kilogram da balık eti yiyor. Buna karşılık en yüksek gelir grubu, yılda 14.57 kilogram tavuk, 16.25 kilogram da balık tüketiyor.

Hindi etine talep artıyor

Araştırmanın ana konusunu oluşturan hindi etinde de en düşük gelir grubunun yılda 9.58, en yüksek gelir grubunun 13.51 kilogram hindi tükettiği tespit edildi. Tüketiciler çoğunlukla "daha lezzetli" olduğu gerekçesiyle hindi eti tükettiğini belirtirken, fiyatının kırmızı ete göre daha uygun olması ve "deli dana hastalığı" korkusu da tercih nedenleri arasında bulunuyor.

Sebze fiyatları düşmeye başladı

Turfanda sebze üretim merkezi Antalya'da, havaların ısınmasıyla birlikte ürünün de piyasaya bol girmesi, fiyatlarda düşüşe neden oldu. Antalya Belediyesi Toptancı Hal Daire Başkanlığı'ndan alınan bilgiye göre, geçen hafta 1.5 milyon liradan işlem gören domates, haftaya 200 bin lira düşüşle başladı ve 1 milyon 300 bin liradan satıldı. Bal kabağı da fiyatı düşen sebzeler arasında yerini aldı. Fiyatı 300 bin lira düşen kabak, 1 milyon 300 bin liradan alıcı bulurken, turfanda kabağı ise 400 bin lira düşüş ile 1 milyon 600 bin liradan işlem gördü.