Kahve tiryakileri, en iyi kahvenin mangalda, küllü kömür ateşiyle ağır ağır piştiğinde birleşirler. Dibi kalın cezvelerde, soğuk suya salınan kahve birkaç kez karıştırılarak ateşe konur, köpüklenince ateşten çekilen cezvenin ilk köpüğü fincanlara pay edilir ve kahve yeniden küllü ateşe sürülür. Kalan kahve bir taşım daha pişirilir ve fincanlara boşaltılır. Türk kahvesi ikram edilirken yanında su ve gül lokumu verilmesi de adettendir.

RAMAZAN BİNGÖL

Künye

Temsilcilikler

Abone Formu

Mesaj Formu