Ankara Ticaret Borsası Başkanı Faik Yavuz, son günlerde kamuoyunu meşgul eden "Buffalo Operasyonu" nedeniyle hayvancılık sektörünün zan altında bırakıldığını belirterek, "Hastalıklı etlerin kimlere verildiği açıklansın, sektör zan altında bırakılmaktan kurtarılsın" dedi.

Yurda kaçak yollarla sokulan hastalıklı etlerin büyük kısmının sucuk, salam, sosis üretiminin yanısıra, çok büyük tüketim yapan firmalara, yemek fabrikaları ve kamu kurumlarına verildiğini belirten Faik Yavuz, bu etlerin bir kısmının ise stoklandığına dikkat çekti.

400 bin ton et kaçak

ATB Başkanı Yavuz, Türkiye'nin yıllık kırmızı et tüketiminin yaklaşık bir milyon 700 bin ton olduğunu ve içeride üretilen kırmızı et miktarının yaklaşık bir milyon 200 bin tonu bulduğunu kaydetti. Yavuz, yıllık 300-400 bin ton dolaylarında kırmızı et açığının ise kaçak yollardan kapatıldığını bildirdi.

Buffalo Operasyonu nedeniyle sektörün tamamının büyük bir zan altında kaldığını ve zaten krizde olan hayvancılık sektörünün çok zor durumda olduğunu bildiren Yavuz, Ankara'da günlük 400 ton civarında olan et tüketiminin son günlerde yüzde 25 oranında düşme gösterdiğini ve kasapların zor durumda kaldığını bildirdi.

Ortada büyük rant var

Kaçak ve hastalıklı etin polisiye tedbirlerle Türkiye'ye girmesinin önlenemeyeceğini vurgulayan Yavuz, şöyle konuştu: "Ortada büyük rant varsa bir şekilde bu et yurda girer. Türkiye'de etin tonu 4 bin dolara mal olurken, yurtdışında etin tonu için bin 200 dolar ödeniyor. Maliyetlerdeki bu farklılık büyük oranda Türkiye'de yem maliyetlerinin yüksekliğinden kaynaklanıyor. Hayvan maliyetinin yüzde 75'i yemden kaynaklanıyor. Kaçak ve hastalıklı etlerin yurda girmesi ancak maliyetlerin düşürülmesi ile önlenebilir. "