Pendant la saison estivale en Türkiye, il ne fait aucun doute que les plats à base d'huile d'olive, les légumes et les recettes légères préparées avec des herbes régionales et des fruits de mer provenant des mers environnantes sont les plats les plus convoités sur les cartes des restaurants. Nous avons listé quelques recettes estivales légères, saines et délicieuses qui vous permettront de vous régaler à la turque pendant les chaudes journées d'été...
Huile d'olive et herbes: Les deux stars des tables d'été turques
Les délicieuses recettes de la Riviera turque
Les repas d'été de la Türkiye ne sont pas uniquement basés sur les saveurs égéennes et méditerranéennes. L'Ayran Aşı (soupe froide au yaourt avec du blé et des pois chiches), l'un des plats préférés de l'été, est l'un des plats les plus connus de l'Anatolie orientale. Lors de votre visite en Anatolie, vous pourrez goûter à cette fameuse soupe préparée avec divers grains et graines dans différentes régions. Par une chaude journée d'été en Anatolie, la glace Maraş de Kahramanmaraş est également un régal rafraîchissant. Cette délicieuse glace, produite avec du lait de chèvre et des racines d'orchidées sauvages de Maraş plantées à Kahramanmaraş, est une expérience gustative rare.