Balık etini, tavuğun beyaz etini kırmızı ete tercih edin.

Etli yemeklere ayrıca yağ eklemeyin.

Yemeklerinizde katı yağ yerine sıvı yağ kullanın.

Yemeklerin tadına bakmadan tuz eklemeyin.

Haftada 1-2 yumurtadan fazla yemeyin.

Sakatatları (karaciğer, beyin, böbrek, dil, dalak, yürek, işkembe v.b.) seyrek ya da ayda 1-2 kez yiyin.

Tuzlu balık, lakerda, sucuk, salam, sosis, pastırma gibi yiyeceklerden sakının.

Katı yağ kullanmak zorundaysanız tereyağ yerine margarin kullanın ve doymamış yağ asidi içeriği yüksek olan margarinleri tercih edin.

Hazır gıda ve salamura yiyeceklerden sakının.

Gelin hanım tatlısı

Malzemeler: 1 kg. incir, 200 gr. kuru üzüm (çekirdeksiz), 1 su bardağı toz şeker, 5 adet karanfil (çok ince dövülmüş), 1 çay bardağı pirinç (haşlanmış), 1,5 su bardağı ceviz içi (dövülmüş, kıyılmış), 1 çorba kaşığı paket margarin, 1 su bardağı su, 1 adet havuç (soyulup, rendelenmiş), 1/2 çay kaşığı tarçın

Yapılışı: İncirleri yıkayıp, üzerini kapatacak kadar su koyun. 5 dakika pişirip, süzün. Pirinç, havuç, karanfil, ceviz içi ve bir çorba kaşığı şekeri bir kap içinde elle karıştırarak, fındık büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın. İncirleri kenarından yarıp açın ve içine yuvarlanmış malzemeden koyup, kapatın. Yağladığınız fırın kabına dizin ve su ile şekeri ilave edin. 1 dakika kaynatıp, incirlerin üzerine dökün. 10 dakika fırında pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun...

Not: İstenildiğinde hindistancevizi, çekilmiş yeşil fıstık ya da krem şanti ile süslenebilir.