Güney Koreli bilim adamları, C vitamininin, hidrojen peroxidenin hücreler arasındaki iletişimde yarattığı, kansere yol açan madde etkisini bloke ederek kanser riskini azalttığını gözledi. Şimdiye kadar C vitamininin kanser riskini azalttığını bilen uzmanlar, C vitaminindeki mekanizmanın kanseri önleyici etkisinin nasıl meydana geldiğini araştırıyordu.

Aynı araştırmada, elmada bulunan "quercetin" adlı kimyasal maddenin, C vitamininden daha güçlü bir kanser önleyicisi olduğu belirlendi. C vitamininin vücutta önemli fonksiyonlar oluşturduğunu işaret eden uzmanlar, bu vitaminin yaraların iyileşmesini sağladığını, amino asit sentezi yaptığını, kolesterol ve kandaki yağlar üzerinde etkili olduğunu kaydediyor. C vitamini, vücutta oksidasyon meydana gelmesini önleyerek, serbest radikalların hücreler ve dokulara zarar vermesini önlüyor. Journal Nature adlı dergide yayımlanan araştırma raporunda, içinde bol miktarda C vitamini bulunan taze sebze ve meyve tüketilmesi öneriliyor.

Bu arada deri kanserinin öldürücü bir formunu önleyici bir ilacın klinik denemeleri yapılacak. Vücutlarında, parapsoriasis adı verilen kırmızı pullu ve ağır büyüyen benler olan insanlarda denenecek ilacın, benlerin kansere çevrilmesini önleyebileceği düşünülüyor.