Anneler, okula giden çocuklarının derslerine rahat çalışabilsinler diye ev işlerine bulaşmalarını istemezler. Çocukları büyüyüp, üniversite mezunu olduktan sonra ise "çalışma hayatı" devreye girer. Ailenin "küçük çocukları" bu kez akşama kadar çalıştığı için ev işlerine ve özellikle yemek yapmaya zaman ayıramamıştır. İstanbul Büyükşehir Belediyesi'ne bağlı Meslek Edindirme Kursları'nda (İSMEK) açılan yemek kursu, işte bu açığı kapatıyor. İSMEK'in Uğur Mumcu Mahallesi ve Kartal'daki yemek kurslarında, her yaştan öğrenci var. Serbest avukatlar, emekli öğretmenler, fizyoterapistler, mimarlar, üniversite öğrencileri...

Dersimiz, ekmek, krepli pasta

Kurs öğretmeni Huriye Zafera, kurslara iki tip öğrenci geldiğini belirtiyor, "Yemek yapmayı bilip daha değişik tatlar peşinde koşanlar ve yemek yapmayı bilmeyenler". Kurs öğrencilerinden emekli sınıf öğretmeni Badegül Önal, "Komşularımla yaptığımız günlerde, artık daha değişik tatlar ikram edeceğim" diye konuşurken, Sevim Tufan adlı orman endüstri mühendisi ise "Öğrenmenin sınırı yok. Burada doğru bildiğimiz yanlışları da düzeltiyoruz" diyor.

FATMA ADALI / İSTANBUL