Découverte de Céréulide: Foodwatch annonce une plainte

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Dans un communiqué publié jeudi, le gouvernement a assuré que les services de l’État étaient "pleinement mobilisés" et qu’un ingrédient avait été identifié comme source de la contamination.

Plusieurs lots de laits infantiles ont récemment fait l’objet de rappels en France après la détection d’une toxine appelée céréulide, produite par certaines bactéries de type Bacillus cereus. Les rappels concernent notamment des produits commercialisés par Nestlé et Lactalis, dont des laits des marques Guigoz, Nidal et Picot.

Dans ce contexte, l’ONG Foodwatch a annoncé son intention de déposer une plainte contre X afin de

"faire la lumière"

sur les conditions dans lesquelles ces rappels ont été décidés et communiqués.

"Il va falloir que les entreprises et les autorités rendent des comptes sur ces informations disséminées au compte-goutte"

, a déclaré la directrice de l’information de Foodwatch à ICI Gironde, station locale du réseau de radios publiques de Radio France.

Deux enquêtes judiciaires distinctes ont par ailleurs été ouvertes à Angers (Maine-et-Loire) et à Bordeaux (Gironde) après le décès de deux nourrissons ayant consommé des laits infantiles concernés par les rappels.

À ce stade, les autorités indiquent qu’aucun lien de causalité n’a été formellement établi entre la consommation de ces produits et les décès.

Préservation des preuves

La ministre de la Santé, Stéphanie Rist, a appelé les parents, sur BFMTV, chaîne française d’information en continu, à vérifier si les laits qu’ils utilisent figurent parmi les lots faisant l’objet d’un rappel.

Elle a précisé que la liste détaillée des produits concernés est consultable sur le site gouvernemental Rappel Conso.

"S’il s’agit d’un lot rappelé, il faut le mettre de côté et acheter une autre boîte",

a-t-elle indiqué, invitant également à consulter un médecin en cas de symptômes.

De son côté, l’avocate spécialisée en sécurité alimentaire Nathalie Goutaland a mis en garde contre la destruction systématique des produits.

"On a un vrai problème de préservation des preuves puisque si l’on dit aux gens de jeter les produits qu’ils ont en leur possession, on ne pourra plus les analyser derrière"

, a-t-elle alerté vendredi sur franceinfo, média d’information en continu.

Elle recommande aux parents dont les enfants auraient présenté des symptômes de conserver les laits concernés et de ne les remettre qu’aux autorités compétentes, afin de permettre d’éventuelles analyses.

Dans un communiqué publié jeudi, le gouvernement a assuré que les services de l’État étaient

"pleinement mobilisés"

et qu’un ingrédient avait été identifié comme source de la contamination, tout en affirmant qu’aucun lien direct n’avait été établi à ce stade entre les laits rappelés et les symptômes observés chez des nourrissons.

La toxine céréulide, produite dans certaines conditions par des bactéries Bacillus cereus, peut provoquer d’importants troubles digestifs, notamment des vomissements et des diarrhées dans les heures suivant l’ingestion. Tous les lots concernés par les rappels ont été retirés de la vente, selon la ministre de la Santé.