|
|
Ne kadar yiyelim?
Sebze ve meyvenin faydalarını artık hepimiz biliyoruz. Herbirinin vücudumuza sağladığı farklı etkilerle mutlaka tüketilmesi gereken besinler arasında yer alıyor. Karnıbaharı bir düşünün; antioksidon maddeler açısından hayli zengin olan bu sebzelerin vücutta tümör oluşumunu engellediğini biliyor muydunuz? Bir de şarküteri ürünlerini düşünün. Yemesi çok keyifli olan bu tür yiyeceklerin sindirilmesi oldukça zordur. Ancak bu tür besinleri de tamamen soframızdan kaldıralım da demiyorum. Önemli olan hangi besinden ne kadar yediğimizdir. Örneğin; Tahıllar: Günde 2 veya 4 porsiyon tüketilebilir. 1 porsiyonu 2 dilim ekmek, 5 kaşık makarna veya pilava eşdeğerdir. Baklagiller: Haftada 1-2 kez tüketilebilir. Süt ve süt ürünleri: Günde 1-2 porsiyon tüketilebilir. 1 bardak süt, 1 kase yoğurda, 100 gr. kaşar (taze kaşar) 50 gr. beyaz peynire eşdeğerdir. Et, balık, yumurta: Haftada 1 kez kırmızı et, haftada 3 kez beyaz et, haftada 2-3 kez balık, haftada 3 kez yumurta tüketilebilir. Sebze ve meyva: Günde en az 3 porsiyon sebze ve 2 porsiyon meyva yemelisiniz. 1 porsiyon sebzeyi salata olarak tüketmelisiniz. Yağlar: Günde 1-3 porsiyonu aşmamalısınız. 1 porsiyonu 1 çorba kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı margarin veya tereyağına eştir.
Karnabaharlı et sote
Malzemeler: 2 adet tavuk bonfile, 4 adet sivri biber, 1 küçük karnabahar, 2 adet soğan, 1 adet domates, 3 çorba kaşığı sıvı yağ, tuz. Yapılışı: Etleri uzun uzun kesip kızdırılmış yağın içine (3 çorba kaşığı) atalım. Kendi sularını salıp çekene dek kızartalım. Soğanları ve biberleri iri iri doğrayıp tavaya ilave edelim. Sotelemeye ara vermeden devam edelim. Küp doğranmış domates ve haşlanmış karnabaharı ekleyip tuzunu ayarlayalım kısık ateşte kendi suyuyla pişirelim.
|
|
Kültür | Spor | Yazarlar | Televizyon | Hayat | Arşiv Bilişim | Aktüel | Dizi | Röportaj | Karikatür |
© ALL RIGHTS RESERVED |