Aklınız sürekli yemek yemekteyse ve sizi tanıyanlar 'ağzı hiç boş durmaz' deyimini kullanıyorlarsa siz bir obursunuz. Bir an evvel bu alışkanlığınızdan kurtulmaya çalışın. Tabağınızı ağzına kadar doldurmak, hızlı yemek yemek, öğün atlamamak, oburluğa giden yolun başlangıcıdır. Mideniz doysa bile gözünüz doymuyorsa, günün her saati sürekli bir şeyler yiyiyorsanız, dikkat obur olmaktasınız. Oburlukla mücadele için;

Küçük tabak ve çatal kullanın.
Yemekleri az miktarda pişirin.
Evde abur cubur yiyecekler bulundurmayın.
Bol bol su için.
Tatlı yerine meyve yiyin.
Karnınız acıktığında başka şeylere konsantre olun. Örneğin; yürüyüşe çıkın, sevdiğiniz bir arkadaşınız ile telefonda sohbet edin.
Yemek davetlerine hayır demeyi öğrenin.
Çantanızda fındık,fıstık vb. yiyecekler bulundurmayın.
Kek, pasta, börek gibi tarifler içeren yemek kitaplarını ortadan kaldırın.
Özel günlerde ikram edilen her yiyecekten almak ve tatmak zorunda olmadığınızı kabul edin.
Mutlak bir hobi edinin. (Dans,resim vb.)
Fırın, pastane gibi yiyecek satan dükkanlardan uzak durun.
Buzdolabını tıka basa doldurmayın.
Aç karnına alışverişe çıkmayın.
Alışveriş yaptığınız marketin şarküteri bölümlerine uğramamaya özen gösterin.

Tavuk dalyan (6-8 kişilik)

MALZEMESİ: Dışı için: 2 adet kemikli tavuk göğsü, 1 adet soğan, 1.5 dilim kepekli ekmek içi, 1 adet yumurta sarısı, 1 çay kaşığı tuz. İçi için: Yarım kg patlıcan (közlenmiş), Dereotu, sıvı yağ. Sos için: 2 su bardağı tavuk suyu, 2 tatlı kaşığı köri, 1 çay kaşığı yenibahar, 1 çay kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı mısır nişastası, biraz su. Süslemek için: 6 adet taze patates, 1 çorba kaşığı bezelye, 1 çorba kaşığı mısır, 1 çorba kaşığı margarin.

YAPILIŞI: Tavuğun göğüs etini kemiğinden ayırarak haşlayalım. Eti, soğanı, ıslatılmış ve suyu alınmış ekmeği ve karabiberi robotta parçalayarak içine yumurta sarısını ve tuzunu ekleyelim. Bir kaşık yardımıyla malzemeleri bütünleşene dek karıştıralım. Bu arada patlıcanları közleyelim. Közlenmiş ve temizlenmiş patlıcanları bir bıçak yardımıyla ezelim. Süslemek için patatesleri ve bezelyeleri haşlayalım. Haşlanmış patatesleri sıvı yağ ile kızartalım. Önceden hazırladığımız tavuk kıymasını tepsiye alalım. Bir spatula yardımıyla iyice yayalım. Arada bir spatulayla ıslatalım. Dikdörtgen bir şekil verdiğimizde kıymanın ortasına közlediğimiz patlıcanları yayarak dereotunu serpelim. Ellerimizi ıslatarak tavuk kıymasını iki yandan ortaya toplayalım. Rulo haline gelen kıymayı ters yüz ederek üzerine yumurta sarısı sürelim. Bezelyeleri yanlarına serpiştirelim. Kızartılmış patatesleri de aralıklı yerleştirelim. Yine bu sebzelerin aralarına ufak parçalar halinde margarin koyalım. Çok az su ilave ederek 200 dereceli fırında 40-45 dakika pişirelim.

GÜLSEN ORTAÇ

Künye

Temsilcilikler

ReklamTarifesi

AboneFormu

MesajFormu