Türkiye’nin önemli hayvancılık merkezlerinden Erzurum’da kırmızı et üretimini güçlendirecek yeni bir yatırım hayata geçirildi. Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği (TÜKETBİR) tarafından Aziziye’de kurulan Hayvancılık Araştırma, Geliştirme ve Eğitim Merkezi, 19 Eylül’de Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın katılımıyla açıldı. Açılış ve düve teslim programı Aziziye Hayvan Pazarı’nda gerçekleştirildi.
Merkezde yaklaşık bin 500 büyükbaş hayvan bulunuyor. Hayvanların büyük bölümünü Angus, kalan kısmını ise Hereford ırkı oluşturuyor. Tesisin temel hedefi, sürüsünü büyütmek isteyen yetiştiricinin kaliteli etçi damızlığa ulaşmasını kolaylaştırmak. Merkezdeki hayvanların “Kırsalda Bereket, Hayvancılığa Destek Projesi” kapsamında hak sahibi yetiştiricilere dağıtılması planlanıyor.
Van'dan sonra ikinci tesis
Erzurum’daki merkez, TÜKETBİR’in bu modelde faaliyete geçirdiği ikinci büyük hayvancılık işletmesi oldu. İlk merkez mayıs ayında Van’da açıldı. Yaklaşık 10 bin dönüm arazi üzerinde kurulan Van Düve Üretim Merkezi’ne proje kapsamında yaklaşık 2 bin düve teslim edildi. Buradaki modelle anaç hayvan sayısının artırılması, yeni buzağıların üretime kazandırılması ve etçi damızlık ihtiyacının yurt içinden karşılanması hedeflendi.
Erzurum yatırımıyla birlikte TÜKETBİR’in faaliyete geçmiş bu nitelikteki fiziki işletmelerinin bulunduğu il sayısı ikiye çıktı. Birliğin daha geniş kapsamlı Etçi Irk Yetiştirme Projesi ise 7 pilot bölgeyi kapsıyor. Van’da başlayan uygulamanın ilerleyen dönemde Türkiye geneline yayılması planlanıyor. Ancak 7 pilot il, her birinde Van ve Erzurum’daki gibi ayrı bir tesisin faaliyette olduğu anlamına gelmiyor.
Damızlık üretimi artırılacak
Yeni merkezin odağında kırmızı etin temel girdilerinden biri olan besilik ve damızlık hayvan bulunuyor. Amaç yalnızca mevcut hayvanları yetiştiriciye dağıtmak değil. Etçi ırk anaç sayısının artırılması, yeni sürülerin oluşturulması ve sonraki yıllarda ihtiyaç duyulan besilik hayvanın daha fazla yurt içinden karşılanması hedefleniyor.
Erzurum aynı zamanda bu alandaki pilot çalışmaların yürütüldüğü illerden biri. Tarım ve Orman Bakanlığı ile TÜKETBİR iş birliğinde yürütülen çalışmada, uygun anaç hayvanların etçi ırk spermasıyla suni tohumlanması ve daha yüksek et verimine sahip buzağıların üretime kazandırılması amaçlanıyor. Uygulamalar veteriner hekimler tarafından takip edilirken saha sonuçlarının mobil sistemlerle izlenmesi planlanıyor. Başarılı sonuçların Türkiye geneline yayılması hedefleniyor.
Böylece Erzurum’daki işletme, damızlık hayvanın yetiştiriciye ulaştırılmasının yanında etçi ırkların yaygınlaştırılması, sürülerin büyütülmesi ve besilik materyal üretiminin artırılmasına yönelik çalışmaların da merkezlerinden biri olacak. TÜKETBİR’in Van’da başlattığı üretim modelinin Erzurum’a taşınmasıyla kırmızı ette yerli üretim kapasitesinin artırılması hedefleniyor.