Kavurucu yaz sıcaklarına karşı Osmanlı hekimlerinin kullandığı doğal reçetelerle önlem almaya ne dersiniz?Sarayın sağlık arşivlerine göre Osmanlı, yemeğinden uyku düzenine, içeceğinden kullandığı losyona kadar hayatını dört mevsim farklı planlarmış.
Star'ın haberine göre, bitkilerin her derde deva olduğu o yıllarda Afrika sıcaklarına da bir çözüm elbette bulunmuş. Hazımsızlıktan halsizliğe ve sıcak çarpmasına gün içinde kolayca ulaşılacak bitkilerle çözüm yolları bulan Osmanlı hekimleri, sıcak çarpmalarına karşı şerbetleri kullanıyordu.
Safran ve hibiskus şerbetleri sıcak çarpmaları, tansiyonu düşürme, bağışıklık sistemini güçlendirme, sindirimi kolaylaştırma gibi birçok sorunda tavsiye ediliyordu.
Safran Şerbeti nasıl yapılır?
Malzemeler: 1 litre kaynar sıcak su, 1 çay kaşığı safran, 1 su bardağı toz şeker, 4-5 tane reyhan yaprağı, 3-5 damla limon suyu
Yapılışı: Bir kavanoza safran, reyhan yaprağı, limon suyu koyup üzerine kaynar su doldurup oda sıcaklığında bekletin. Elinizi yapmayacak kadar soğuduktan sonra toz şeker ekleyip iyice karıştırın ve kavanozun kapağını kapatın.Yine oda sıcaklığında soğutun sonra buzdolabında muhafaza edin.İyice soğuyan kavanozdaki safran şerbeti süzüldükten sonra soğuk olarak servis edilir.
Hibiskus Şerbeti nasıl yapılır?
Malzemeler: 2 Litre Su4 Yemek Kaşığı Hibisküs (Nar Çiçeği)6 Adet Karanfil
Yapılışı: Tencereye 2 litre suyu boşaltıp, kaynatın. Su kaynadıktan sonra ilk önce karanfilleri tencereye atın. 2-3 dakika sonra da hibisküsleri tencereye alın. Bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın. Sürahinize hibisküs şerbetini süzdürün. Şerbetimizi hazırlarken şeker katmadık fakat siz isteğinize göre şeker ekleyebilirsiniz.Bu arada bal ile de tatlandırabilirsiniz. İsteğe göre kaynayan suya kabuk tarçında ekleyebilirsiniz.