Jale Balcı, yeni kitabı 'Antakya ve Yemekleri' ile kültürel mirası ve yöresel lezzetleri meraklıları ile buluşturdu. Antakya'nın zengin mutfağından çıkan birbirinden özel yöresel yemeklerin, pratik ve nefis tariflerin yer aldığı "Antakya ve Yemekleri" raflardaki yerini aldı.Yemek ve mönü tasarımcısı, yazar Jale Balcı, hem Antakya mutfağını tanıtarak birbirinden lezzetli yöresel yemeklerini paylaşıyor, hem de bizi bu antik kentin tarihinde, sokaklarında, evlerinde, köylerinde gezdiriyor. Her sayfasında Antakya'nın tarihi dokusundan parçalar, mitolojik olaylarından öyküler ve eşsiz tatlarından izler bulacağınız "Antakya ve Yemekleri" kitabını elinizden bırakmak istemeyeceksiniz. Jale Balcı'nın 'Antakya ve Yemekleri' kitabı, yemek kültürüyle, tarihi mirasları bir araya getirerek ilke imza atıyor. Bu özel kitapta Abagannuç, Tepside et, Peynirli künefe gibi Antakya deyince olmazsa olmaz lezzetlerden, Maklube, Mreyşuşi ve Patates köftesi gibi yemeklere kadar birbirinden nefis altmış farklı tarif bulunuyor. Yaklaşık dört yüz Antakya yemeği arasından seçilen bu lezzetli tarifler, evde kolaylıkla Antakya sofrası hazırlanmasını sağlamaları ile dikkat çekiyor.