Ecnebi deyimle "brunch", erken kalkmanın esas olduğu bizim kültüre pek uygun düşmediği için zamanında isimlendirilmedi. Ancak şimdilerde yaygınlaşmaya başlayınca "geç kahvaltı" diye de tanınıyor artık. Yeni Şafak'ın İstanbul'daki okurları pek yabancı sayılmaz Pirpirim'e... Öğün yemekleri ve özellikle akşamları çalışanlar için yarı toplantı-yarı yemek şeklinde yaşanan tanıdık bir ortam... Tabi şahane iftar sofralarıyla da 3 yıldır Avrupa Yakası'nın gözde mekanlarından biri haline geldi, "pahalı" sınıfına girmeden...
BUNU SİZ İSTEDİNİZ!
"Memed usta" adıyla maruf Mehmet Yılmaz, "Bunu siz istediniz" diyor önce. Ama ciddi duruşa çok dayanıklı değil, gülümseyiveriyor hemen, durumu izah ederken: "Müşteriler istedi kahvaltıyı. Öğle servisimiz var, yetişmez dedik ama dinletemedik."
BEYRAN ÇORBASI HERŞEYE DEĞER
Peki sofrada neler var? Aslında "Beyran çorbası ve diğer kahvaltılıklar" deyip geçmek gelmiyor değil içimizden. Zira çorbanın azırlanması on saat sürüyor ve lezzetini anlatmak için tatmak gerekyor. Antep dövme çorbası ve pirpirim aşı da şahane... Taze kaşar, beyaz, Antep, krem, örgü ve tulum peynir çeşitleri, et ürünleri, abugannuş, humus ve muhammara da öyle...
Turşu meraklıları Antep turşusu için gelmeye devam ediyormuş. Haksız da sayılmazlar. 'Pirpirim'in anlamını da bilmeyenler için açalım; 'Gaziantepçe'de semizotu...