Her şey 1998'de Sirkeci'de bir grup işletmeci ve yatırımcının sağlıklı turizm hizmeti verebilmek için entegre bir projeyle bölgenin yeniden yapılandırılmasını karar vermesiyle başladı. İlk önce Sirkeci'de faaliyet gösteren tüm iş kollarıyla paydaşlarını kavrayan bir dernek kuruldu. Sirkeci Yaşatma ve Güzelleştirme Derneği (SİYAD) bir yıl boyunca her hafta, bölgedeki farklı iş kollarından insanlarla toplantılar yaparak ortak bir gelecek vizyonu oluşturmaya çalıştı.
MARMARAY ÖNEMLİ BİR AVANTAJ
Bölgedeki turizmcilerin dünyadan örneklere ve gelişmelere baktıklarında gördükleri çok önemli bir gerçek vardı: Artık günümüz turistinin sadece kente gelen yabancıların bulunduğu yapay ve turistik gettoya dönüşmüş plastik ortamlardan hiç keyif almadıklarıydı. Bu doğrultuda Sirkeci bölgesindeki esnaf ellerinde kalmış son yerelliği yansıtan kültürel miras örneklerine dört elle sarıldılar. Burada bölge için en önemli zenginlik hiç şüphesiz 19 tane tarihi esnaf lokantasının olduğu Hocapaşa bölgesiydi. Dünyanın her yanından çok üst düzeyde kültür turisti ağırlayan bölge, aynı zamanda gelen kentliler için de bu bağlamda büyük bir zenginlik ifade etmeye başladı.
19 TL'YE İFTAR
2010 Ajansı ve Fatih Belediyesi'nin katkılarıyla bölgenin yenilenen tüm sokakları gelecek konukları ağırlamak için oldukça avantajlı duruma geldi. Bu doğrultuda sokakların yenilenmesi bittikten sonra dernek ilk proje olarak “Hocapaşa'da Ramazan” isimli bir programla bu tarihi esnaf lokantalarını halkla buluşturmaya başladı. Oluşturulan program doğrultusunda her lokanta en iyi yaptığı yemeklerden oluşan bir iftar mönüsüyle 19 TL'ye Ramazan'da ağırlamaya başladı. Böylece Hocapaşa lokantaları her akşam dolup taştı. 'Hocapaşa'da Ramazan' programı Ramazan ayı boyunca sürecek. SİYAD Ramazan sonrasında da 'Hocapaşa'da Kahvaltı' programıyla ziyaretçilerine hafta sonları tarihi mekanda eşsiz bir kahvaltı sunacak.
425 YILLIK HOCAPAŞA CAMİİ
Tarih boyunca bir ikamet alanı olan Sirkeci'nin çarşısı konumundaki Hocapaşa meydanında bulunan 425 yıllık Hocapaşa Camii ve farklı azınlıklardan insanların sahibi olduğu dükkanlarıyla tarih boyunca çok büyük bir kültüre ev sahipliği yapmasıyla öne çıkıyor. Tarihte de Türk tuluat sanatının duayeni İsmail Dümbüllü ve beyaz perdenin unutulmaz simalarından Vahi Öz bölgenin vazgeçilmez iki müdavimiydi. Her gün öğleden sonra oturdukları kahvede yaptıkları tuluatla insanları başlarına topluyorlardı. Bölgenin en önemli özelliklerinden biri de turizm işletmelerinin olduğu sokakta esnaf kültürüyle örtüşmediği için alkol satılmıyor olması. Çünkü onlar tarihi mekanda Hocapaşa Camii'nin önündün uzayıp giden o sessiz sokakta sadece lezzet satıp kültürel değerleri evrensel boyuta taşımak istiyorlar.
Tarihi ve kültürel değerler yaşatılıyor
Gerçek esnaf kültürüyle alkolün bağdaşmadığını söyleyen Hocapaşalı esnaflar ülkemizin tanıtımının bu şekilde yapılabileceğine dikkat çekiyor. Bir sosyal sorumluluk projesi olan Hocapaşa'nın tarihi ve kültürel değerlerinin dünyaya tanıtılmasını Fatih Belediyesi ve 2010 Ajansı da destekliyor. Amaç bölgedeki kültürü gelecek nesillere aktararak ülkemizin turizm potansiyeline katkıda bulunmak.
Akdamar Döner, Salonu
Bolu Lezzet Sofrası
Et-İş Lokantası
Filibe Köftecisi
Güvenç Konyalı
Hafız Mustafa
Hocapaşa Pidecisi
Kardeşler Kebap ve
Kuru fasulye
Kasap Osman İskender
Et Lokantası
Kebapçı Kardeşler
Kısmet Börekçisi
Namlı Rumeli Köftecisi
Özbolu Kebap ve Yemek Salonu
Sakarya Islama Köfte
Şehzade Cağ Kebap
Tarihî Adana Sofrası
Acar Menemencisi
Balkan Lokantası
Balık İstanbul3.