Niye başaramıyoruz?

Son 10 yıldır hayatımıza giren olan diyet ve diyet listelerinde başarı oranı niye azdır? Sculpture Therapy Center'dan Beslenme ve Diyet Uzmanı Yelda Kahvecioğlu bakın neler söylüyor

Mezin Tanrıseven
Niye başaramıyoruz?

İnsanoğlu doğduğu andan itibaren yemekle ilişkileniyor. Sorunlar da doğduğumuz andan itibaren başlıyor. Yetişkin dönemde ise kadın ve erkek arasında farklı yeme problemleri görülebilir. Erkeklerde daha çok stres bazlı yeme alışkanlığına iş yemekleri, arkadaş toplantıları ve alkol alımı ile birlikte sağlıksız beslenme ve kilo problemi görülür.

Kadınlarda durum daha farklıdır. Kadınlarda sağlıksız beslenme ve kilo ilişkisini 4 evrede incelemekteyiz. Bunlardan birincisi ergenlik dönemini hormonlarla daha etkin bir şekilde yaşayan kadın aşırı yeme isteği ile karşılaşır. Dizginlenmeyen ve hayat şekli haline getirilemeyen yeme alışkanlığı bu dönemde kalıcı kilo ve yağ hücrelerine neden olabilir. Üniversitenin bittiği, evliliklerin yaşandığı ya da iş hayatının başladığı dönem ise ikinci evre olara değerlendirilir. Bu dönem de farklı bir stres yaşayan kişilerde hareket düzeyi azalmakta ve yeme eğilimi artmaktadır. Üçüncü evre ise doğumların görüldüğü ve emziklilik dönemi ile özellikle bizim ülkemizde sadece yeme eğiliminin arttığı ve bilincin unutulduğu evredir. Son evrede ise 35-45 yaş dönemini kapsamaktadır. Dördüncü evrede metabolik hızını azaltan vücut yaşlanma ile birlikte besinlerden nasibini daha fazla alabilmektedir. Her dönemde 1 kilo alan vücut yaşam şeklinde hiçbir değişiklik yapılmadan sadece dönemsel farklılıklara maruz kaldığı için minimum + 5 kilo hapsetmektedir.

HIZLI KİLO VERME ÖLÇÜ DEĞİL

Peki kadın ya da erkekler bu dönemlerde ya da genel olarak fazla kilo şikayeti ile başvurdukları uzmanlardan nasıl olur da başarı ile karnelerini alamamaktadır?

Başarı verilen kiloların korunmasında gizlidir. Diyet listeleri bize kilomuzu nasıl verdiğimizi göstermektedir. Ancak kilomuzu nasıl koruyacağımız konusunda yeterli bilgi vermemektedir. Bu nedenle kilo verme süreci aynı zaman da beslenme eğitimini kapsamaktadır. Bu konuda danışanların yaptığı en önemli hatalardan birisi yanlış kişilerden yardım alması, altı çizilen noktaların göz ardı edilmesi ya yaşam şekli değişikliğini reddetmesi ile ilgilidir. Uzmanların hatası ise kısa sürede hızla kilo verildiğini vaat etmesi, beslenme eğitiminin yeterince üzerinde durulmamasıdır.

Yolunuzu belirleyin

En iyi yöne ilerlemek için öncelikle hedeflerinizi belirlemelisiniz. Kilo yemede hedef belirlemek başarının yüzde 30 unu oluşturmaktır. Ancak hedefin makul olması büyük önem taşımaktadır. Çünkü uzun yıllardır biriken kötü beslenme alışkanlıklarıyla oluşan kilolardan yıldırım hızıyla kurtulmayı beklemek sizi başarısızlığa sürükleyebilir. Bu nedenle vermeniz gereken kiloyu 4'e bölerek zamanlandırın. Eğer 20 kilo vermeniz gerekiyorsa bunu 4 aya bölmek sizin başarıya ulaşmada işinizi kolaylaştıracaktır. Uzun soluklu verilen kiloların kalıcılık oranı yüzde 40 daha fazladır. Sağlıklı, uzun soluklu, bir uzman yardımıyla beslenme eğitimi alarak verilen kilolardan kurtulmak yüzde 100 başarıyı ifade etmektedir.

Peki kilo verme sürecinde başarı nasıl yakalanır?