Biyoflavonoid olarak bilinen P vitamininin turunçgillere sarı ve turuncu rengini veren, suda çözünen vitaminlerden biri olduğunu söyleyen Kümeli, C vitaminine oldukça benzer özellikler taşıdığını ve genellikle C vitaminiyle aynı besinlerde bulunduğunu ifade ediyor. C vitamini ile ortak özelliklerinin flavon denilen vücut için oldukça yararlı öğeleri içermeleri olduğunu anlatan Kümeli, P vitamininin yararlarını şöyle özetliyor: