Havası kadar sıcak tatlısıyla da meşhur Hataylılar künefeyi başka illere kaptırmamak için yaklaşık bir buçuk yıl önce Türk Patent Enstitüsü müracaat etti. Hatay'ın merkez ilçesi Antakya Ticaret ve Sanayi Odası tarafından yapılan müracaatta künefenin anavatanın Antakya olduğu tescillendi. Önümüzdeki günlerde künefenin Hataylılara ait olduğunun resmi gazetede yayımlanması bekleniyor. Resmi gazete yayınlanmadan önce tescil için Antakya Ticaret ve Sanayi Odası başkanlığı yaklaşık 8 bin YTL civarında bir ödeme yapması gerekecek. Antakya Ticaret ve Sanayi Odası Başkanlığı künefenin patentini almalarını ve girişimleriyle alakalı yaptıkları çalışmaları ile sonucunu kamuoyu ile paylaşması bekleniyor. Hataylıları sevindiren bu gelişme Antakya'da künefecilik yapan esnafı da çok mutlu etti. Bunlardan biri de Kral Künefe işletmecisinin sahibi Mehmet Cavit Hüyük ve kardeşleri. Son yıllarda künefeyi Antakya'nın tanıtımı için festivallere taşıyan Antakya Belediyesi ve Kral Künefe işletmecisinin sahibi Mehmet Cavit Hüyük ile kardeşleri künefeyi dondurup Amerika'ya, Hollanda'ya, Almanya'ya bile gönderiyorlardı. Festivallerde 44 metre uzunluğunda künefe yaparak kentin tanıtımına katkıda bulunan Hüyük kardeşler künefenin patentinin alınmasından çok mutlu.
Künefenin patentini Hatay aldı
Başka illerin de zaman zaman sahiplendiği künefenin patentini Hataylılar aldı.
Cihan