Adana'da kontrollü normalleşme süreciyle birlikte hafta sonu sokağa çıkma kısıtlamasının kaldırılmasının ardından kentin markalaşan geleneği ciğer kebabıyla kahvaltıda yoğunluk yaşandı. Yaklaşık 5 ay süren kısıtlamanın ardından tarihi Büyük Saat Kulesi'nin çevresindeki ciğercilere akın eden vatandaşlar, masada ciğer kebabıyla kahvaltının keyfini çıkardı. Yüzde 50 kapasite ile çalışan ciğercilere, Bitlis ve Kayseri gibi illerden gelen kişiler de ilgi gösterdi.
Kısıtlama öncesinde haftanın 2- 3 günü ciğer kebabı ile kahvaltı yaptığını anlatan Erdinç Bideratan, "Özlenen hasretimiz bitti. Allah'a şükürler olsun kahvaltımızı ciğerle, kuşbaşı ile yapmaya devam edeceğiz. Uzun bir süre evlerde kaldık. Hayırlısı diyelim, inşallah iyi olur" dedi.
Adana'da yaşayan arkadaşının daveti üzerine Bitlis'ten geldiğini anlatan üniversite öğrencisi Sadık Bahar, "Uzun zamandır gelmeyi planlıyorduk Adana'ya. Yasaklar kalkınca ilk fırsatı değerlendirdik. Daha bu sabah otobüsten indik, Bitlis Ahlat'tan geliyorum. Uzun zamandır bu anı bekliyorduk. Geldik ciğerimizi yedik, çok beğendik. Adanalılar damak zevkini biliyorlar, bayıldık. Yasaklar kalkınca bizim için de güzel bir değişiklik oldu, çok hoşumuza gitti. Fırsatım olsa her sabah ciğer ile kahvaltı yapmak isterim" diye konuştu.
Büyük Saat Kulesi yanındaki Kalaycılar Sokağı'nda dedesinden babasına, babasından da kendisine miras kalan kebap dükkanında müşterilerini ağırlayan Mehmet Gemicioğlu (53), kısıtlamasının kalkmasıyla birlikte yoğunluk yaşadıklarını söyledi. Yaklaşık 5 aydır devam eden kısıtlamaların, kısmi olarak kalktığını hatırlatan Gemicioğlu, şöyle konuştu: "3 kurala uyuyoruz; mesafe, maske ve hijyen. Kısıtlamaların kalmasıyla yoğunluk yaşadık. Mesafe kuralına uyuyoruz. Müşterilerimizden, bizi anlayışla karşılamalarını istiyoruz. Kurallara uymak zorundayız. Kapasitemizin yüzde 50'si ile çalışıyoruz. Adana'da şöyle bir gelenek var; sabahları kahvaltıda ciğer. Yüz yıllardır devam eder bu. İnsanlarımız, sabahları işe giderken enerji depolamak ve güne ciğerle başlamak ister kendilerini zinde hissetmek için. Bundan dolayı biz de kurallara uyarak hizmet vermek zorundayız."