Protesto eyleminin amacı, normalde ürünlerini kendi tesislerinde pişiren fırınlardaki ciddi sorunlara dikkat çekmekti.
Eylemde yer alan bir fırıncı, "Elektrik faturam aylık 400 €'dan 1.200 €'ya fırladı. Bu, yalnızca enerji maliyetleri için brüt maaş almam gerektiği anlamına geliyor. Bu yönetilebilir bir şey değil," dedi.
Fransız hükümeti, amacı küçük işletmeler için enerji fiyatlarındaki artışı %15 ile sınırlamak olan bir tür kalkan oluştursa da, bu işletmelerin yararlanabilmesi için üç kriteri karşılaması gerekiyor: yılda 2 milyon €'dan az gelir, 10 veya daha az çalışan, ve sınırlı elektrik tüketimi.
Ancak fırıncıların %80'i için bu son gereksinimi karşılamak imkansız çünkü fırınları, yoğurma makineleri ve soğuk odaları çok büyük enerji harcamaları gerektiriyor.