Ekipler sağım yapan, peynir, kaymak, tereyağı ve yoğurt gibi ürünleri hazırlayan kadın çiftçileri hijyenik ortamda üretim yapılması ve ürünlerin sağlıklı bir şekilde sofraya ulaştırılması konusunda bilgilendiriyor. Tarım ve orman il müdürlükleri de, ev ortamında yaptıkları üretimden gelir elde eden çiftçilere hem veteriner hem de gıda birimleriyle üretim faaliyetlerinde destek oluyor.
Ev yoğurdu için hijyen eğitimi
Üretimin ilk halkasından itibaren hijyeni oluşturmak ve gıda güvenliğini sağlamak için çalışma yürüten Tarım ve Orman müdürlükleri ekipleri kritik hijyen noktalarını tek tek anlatıyor.
Nazife Bardak