Türkiye’nin en çok turist çeken kenti İstanbul’da; tarih, kültür ve ticaret gibi farklı özellikleri bir arada bulunduran Tarihi Yardımada şehrin en önemli lokasyonlarından biri olarak öne çıkıyor. Tarihi Yarımada’nın kalbinde hizmet veren oteller, yılın 12 ayında misafir ağırlama ayrıcalığına sahipler. Bu özel bölgede yer alan Four Seasons Hotel İstanbul at Sultanahmet konumu, tarihi binası ve kaliteli hizmet anlayışı ile “Dünyanın en iyisi” ödülünü kazandı. 16 milyondan fazla okuyucuya ulaşan dünyaca ünlü seyahat dergisi Travel & Leisure, Four Seasons Hotel İstanbul at Sultanahmet’i, dünyanın en iyi oteli ve Avrupa’nın en iyi şehir oteli seçti. Kruvaziyer turizminin de etkisiyle dünyanın dört bir yanından turistleri ağırlayan otelin, en iyiler listesinin başına yerleşmesinde bulunan farklı etkenler de mevcut. Bu başarının nasıl geldiğini Four Seasons Hotel İstanbul at Sultanahmet’in Müdürü Serap Akkuş ile konuştuk.
EŞSİZ BİR KONUMDAYIZ
Four Seasons Hotel İstanbul at Sultanahmet’in dünyanın en iyi oteli ve Avrupa’nın en iyi şehir oteli seçilme başarısını neye bağlıyorsunuz?
Otelin bulunduğu konum ve sahip olduğu tarihi yapı gerçekten eşsiz. Ayrıca iki buçuk yıl süren komple bir renovasyon sonrasında tüm ihtişamıyla kapılarını yeniden açmasının da bu güzel başarıya katkısı çok büyük.
FARKINDALIK KATACAK
Four Seasons’ın elde ettiği bu başarı, Türkiye’nin turizm imajı açısından ne gibi faydalar sağlayacak?
Kazanılan herhangi bir ödül veya başarı, her zaman bulunduğu lokasyona da değer katar. 16 milyondan fazla okuyucuya ulaşan ve dünya çapında tanınan en önemli seyahat yayınlarından biri olan Travel & Leisure’da öne çıkmamız yalnızca otelimize değil, otelimizin yer aldığı lokasyona da dikkatleri topluyor. Bu başarımız İstanbul ve Türkiye’ye de yeni müşteriler çekerek burayı henüz tanımayanlar için harika bir farkındalık oluşmasını sağlayacak.Türkiye’nin sunduğu çok şey var: Kültür, tarih, doğa, leziz yemekler ve harika misafirperverlik! Sadece otelimizi veya İstanbul’u değil, Türkiye’yi de ziyaret edilmesi gereken bir yer olarak tanıtmamız gerekiyor.
2,5 YILDA YENİLENDİ
Renevasyon süreci hakkında kısaca bilgi verebilir misiniz?
Böylesine tarihi bir yapıyı yenilemek her zaman zorlu ve maliyetli olur. Bu süreçte Londra merkezli, ödüllü lüks iç tasarım stüdyosu Goddard Littlefair ile çalıştık. Binanın albenisinin ve mirasının korunması ve aynı zamanda misafirlerin beklentilerinin karşılanması bizim için çok önemliydi. Pandemi sırasında hafif bir yenileme olarak başlayan süreç, iki buçuk yıllık kapsamlı bir renovasyona dönüştü. Gerekli İmkanlara ve uzun vadeli vizyona sahip, doğru olanı yapmak isteyen otel sahiplerinin olması da olağanüstü bir şans. Mesut Toprak ve Four Seasons mükemmel bir ikili çünkü aynı değerlere sahibiz.
DÖNEME AİT İZLER TAŞIYOR
Four Seasons Hotel İstanbul at Sultanahmet, aynı zamanda çok değerli bir tarihi yapı. Bu yapının korunması noktasında ne gibi çalışmalar yürütülüyor?
Tarihi önemi büyük bir yapımız olduğu için bu değerli unsurların korunmasını sağlamak adına her zaman yetkililer ve tarihi miras kurulları ile yakın işbirliği içinde çalışıyoruz. Binanın her yerinde eski dönemine ait, orijinal parçalara rastlamak mümkün. Otelimizin tarihi dokusunu özenle koruyoruz.
KENDİ ÇALIŞANIMIZI KENDİMİZ YETİŞTİRİYORUZ
Bizim en önemli farkımız hizmet kalitemiz. Ancak artık bu işi yapabilecek eğitimli ve istekli insan sayısı maalesef gittikçe azalıyor. Dünyanın birçok yerinde olduğu gibi çalışan bulma sorununu biz de yaşıyoruz. Bu sorunu çözmek için kendi okulumuzu kurduk. Pandeminin hızını kesmesiyle beraber işlerin tekrar yoğunlaştığı dönemde yeterince insan gücü bulamadık ve kendi çalışanımızı kendimiz yetiştirmeye karar verdik. Liseyi ya da üniversiteyi yeni bitirmiş ve iş arayışında olarak insanlara ulaştık. Başvuranlar arasından seçim yaptıktan sonra 9 kişilik bir grupla sınıf açtık. Çalışan bulmakta en çok zorlandığımız bölüm olan yiyecek içecek departmanına dair 3 ay hem eğitim hem de maaş sağladık. Yazılı ve pratik sınavları başarıyla tamamlayan kişileri ise kadroya aldık..
SONBAHAR YOĞUN GEÇ
Bu yıl turizm sezonunu nasıl geçiriyorsunuz?
Sonbahara harika bir başlangıç yaptık. Önümüzdeki aylarda da bu yoğunluk devam edecek gibi görünüyor. Otelimizde ağırlıklı olarak yabancı turistler kalıyor. Misafir profilimizin büyük bir çoğunluğunu Amerikalılar oluşturuyor. Onları sırasıyla Rusya, İngiltere ve Avrupa ülkeleri takip ediyor. 65 odalı otelimizde, Tarihi Yarımada turlarının yaklaşık 2 günde tamamlanmasıının da verdiği etki ile bir rezervasyonun ortalama konakladığı gece sayısı 2.3-2.7 oranında seyrediyor.