Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı, bilimsel araştırmalar ışığında doğru kabul edilen 5 yaygın inanışı ve gerçekleri paylaştı.
1 Zeytinyağında miktar önemli
Zeytinyağı, sağlıklı beslenmenin önemli parçalarından biri. Ancak fazla tüketildiğinde günlük enerji alımını artırabiliyor. Bu nedenle miktarına dikkat edilmesi gerekiyor.
2 Kolesterol içeren her gıda zararlı değildir
Güncel çalışmalar, kan kolesterolü üzerinde yalnızca besinlerle alınan kolesterolün değil, özellikle doymuş ve trans yağlar başta olmak üzere beslenme düzeninin tamamının etkili olduğunu gösteriyor. Bu nedenle yumurta gibi kolesterol içeren besinler dengeli bir beslenme planında yer alabiliyor.
3 Kalp hastalıklarının temeli genç yaşlarda atılabilir
Damar duvarlarında plak birikimiyle ilerleyen ateroskleroz genç yaşlarda başlayıp yıllar içinde gelişebiliyor. Bu nedenle sağlıklı yaşam alışkanlıklarının erken yaşlardan itibaren kazanılması önem taşıyor.
4 Zayıf olmak tek başına koruyucu değil
Zayıf görünmek tek başına kalp hastalıklarına karşı koruma sağlamıyor. İç organların çevresinde yağlanma görülebiliyor; kolesterol, kan şekeri veya tansiyon değerleri yüksek olabiliyor.
Kalp sağlığında kilo kadar yaşam tarzı, genetik yapı ve diğer risk faktörlerinin de dikkate alınması gerekiyor.
5Takviyeler sağlıklı beslenmenin yerini tutmazVitamin, mineral ve omega-3 gibi takviyeler sağlıklı ve dengeli beslenmenin alternatifi değil. Sebze, meyve, tam tahıllar ve kurubaklagiller birçok yararlı bileşeni bir arada sunuyor.
Temel yaklaşım dengeli beslenme olmalı.