Doğma büyüme Diyarbakırlı olduğunu belirten fırın küreği ustası Mehmet Can Mızrak, 63 yıldır fırın küreği imal ettiğini söyledi. Fırın küreklerini gürgen ağacının gövdesinden yaptıklarını belirten Mızrak, uzun uğraşlar sonucu şekil verdiği her boyuttan kürekleri ince bir işçilikten geçirerek müşterilerine sunduğunu ifade etti. Mesleğe nasıl başladığını anlatan Mızrak, ’’Doğma büyüme Diyarbakırlıyım, çocukluğumdan beri bu işi yapıyorum. Bu mesleği ustamdan öğrendim. Eskiden tuğla kalıpları yapıyordum. Harman tuğla kalıpları fabrikaya dönüştürüldüğü için bu işi bırakmak zorunda kaldım. Ama daha sonra işime yoğunlaştım. Uzun süre tek başıma işi yürüttüm. Daha sonra oğlum büyüdü ve ona mesleği öğrettim.
Diyarbakır'da 63 yıldır fırın küreği imalatı yapan 73 yaşındaki Mehmet Can Mızrak, bölge illerinin yanı sıra Avrupa ve ve Ortadoğu ülkelerine fırın küreği ihracatı gerçekleştiriyor.
1/ 3
Doğma büyüme Diyarbakırlı olduğunu belirten fırın küreği ustası Mehmet Can Mızrak, 63 yıldır fırın küreği imal ettiğini söyledi. Fırın küreklerini gürgen ağacının gövdesinden yaptıklarını belirten Mızrak, uzun uğraşlar sonucu şekil verdiği her boyuttan kürekleri ince bir işçilikten geçirerek müşterilerine sunduğunu ifade etti. Mesleğe nasıl başladığını anlatan Mızrak, ’’Doğma büyüme Diyarbakırlıyım, çocukluğumdan beri bu işi yapıyorum. Bu mesleği ustamdan öğrendim. Eskiden tuğla kalıpları yapıyordum. Harman tuğla kalıpları fabrikaya dönüştürüldüğü için bu işi bırakmak zorunda kaldım. Ama daha sonra işime yoğunlaştım. Uzun süre tek başıma işi yürüttüm. Daha sonra oğlum büyüdü ve ona mesleği öğrettim.
2/ 3
Oğlumda şu an bir usta kadar deneyim sahibi oldu. Mesleği öğrenen oğlumda kendi çocuklarına mesleği öğretiyor. Bu şekilde hem mesleğimizi korumuş olduk, hem de ekmeğimizi kazandık’’ dedi.
3/ 3
Her boyutta fırın küreği ürettiklerini aktaran Mızrak, ’’İşim fırın kürekleri yapmak. Önce kentteki lahmacun, pizza ve ekmek fırınlarına fırın küreği satmaya başladık. Daha sonra bölge illerinden yoğun talep geldi. Son birkaç yıldır Suudi Arabistan, Dubai, Rusya, Almanya ve Fransa gibi ülkelere ihraç ediyoruz. Bir ara fırın küreği yetiştirmekte zorlandık. Ama daha sonra çocuklarımın da işi öğrenmesi ile bu açığımızı kapattık” diye konuştu.
#dıyarbakır
#avrupa
#ortadoğu
3 yıl önce
