![](https://img.piri.net/mnresize/712/-/piri/upload/3/2024/5/15/b022fff8-qz3932s8hf0dfear85a5b.jpeg)
Ağrı’da asırlardır devam eden toprağa peynir gömme geleneğini sürdüren vatandaşlar, toprak altında beklettikleri peynirleri 2 yıl boyunca bozulmadan tüketebiliyor. Altı ay boyunca toprak altında saklanan peynirler Türkiye'nin dört bir yanına gönderiliyor.
![](https://img.piri.net/mnresize/720/-/piri/upload/3/2023/8/1/630915c4-undefined.jpeg)
Bölgenin en büyük hazinesi oldu! Toprağın altında saklıyorlar: Aylarca bekletip sonra çıkarıyorlar
![](https://img.piri.net/mnresize/720/-/piri/upload/3/2023/8/1/cdcbaa83-undefined.jpeg)
Özellikle hayvancılıkla uğraşan vatandaşların sürdürdüğü asırlık toprağa peynir gömme geleneği ile birlikte, peynirler birçok işlemden geçirildikten sonra plastik bidonlara iyice sıkıştırılarak toprak altına gömülüyor.
![](https://img.piri.net/mnresize/720/-/piri/upload/3/2023/8/1/e3158c58-undefined.jpeg)
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden olan lor ve peynirler, toprağa gömme işleminin ardından daha lezzetli ve organik bir şekilde sofraları süslüyor.
![](https://img.piri.net/mnresize/720/-/piri/upload/3/2023/8/1/5c3f1e19-resized_b6d2b-a115521_08.jpg)
Ağrı’nın Yüzüncü Yıl Mahallesi’nde yaşayan Türkan Doğan, bu asırlık toprağa peynir gömme geleneğini 20 yıldır devam ettiriyor.
![](https://img.piri.net/mnresize/720/-/piri/upload/3/2023/8/1/cf7398c6-undefined.jpeg)
Kendi ineklerinden ürettikleri sütleri peynir haline getirerek bidonlara dolduran Doğan, doldurduğu bidonları toprağın altına gömüyor. Toprağa gömülen peynirler yaklaşık 6 ay boyunca olgunlaşmaya bırakılıyor.
![](https://img.piri.net/mnresize/720/-/piri/upload/3/2023/8/1/38caa9b0-2cotjdvkqkqimpksnspk0a.jpg)
Kış aylarına kadar toprak altında bekletilen peynirler, 2 yıl boyunca bozulmadan tüketilebiliyor. Köy dışından vatandaşların da talep gösterdiği doğal olarak üretilen küp peynirler vatandaşların da alımına sunuluyor.
![](/default_profile.png)