Yıldız Holding Yönetim Kurulu Başkanı Murat Ülker, dedesi İslam Bey ve ailesinin Kırım''da ikamet ederken hocalık ve öğretmenlik yaptığı Korbek Camii''ni yeniden yaptırdı.
1930 yılında minaresi yıkılan cami 90''lı yıllarda ise kimliği belirsiz kişiler tarafından yakıldı. Murat Ülker bir seyahat sırasında caminin durumundan haberdar oldu. Ülker, Çamlıca Kültür ve Yardım Vakfı aracılığı ile camiyi yeniden yaptırmaya karar verdi.
Caminin projesini ve yapımını Kırım bölgesinde iş yapan Erbek İnşaat şirketi üstlenirken inşaat bir seneden az bir sürede tamamlandı. Açılışı yapılan Korbek Camii, Kırım Müftülüğü''ne teslim edildi. Küçük ama mimarisi ile bölgenin en güzel ve örnek camilerinden biri haline gelen cami, bölgedeki Müslümanlar için merkez haline geldi. Klasik Selçuklu tarzında inşa edilen caminin kündekari kapıları, ahşap minberi, mihrabı, altın varakları
ve çıtakari tavanları Selçuklu mimarisinden esinlenerek yapıldı.
Caminin iç dekorasyonunun malzemeleri ise Türkiye''den gitti. Çiniler Kütahya''dan özel olarak yapılarak gönderildi. Kubbe ve kuşak Naht yazıları ve tezhipler de Türkiye''den gitti. Caminin içindeki Naht yazılarını ünlü hattat Hüseyin Kutlu yazdı. Mermer işçiliği Türkiye''den giden mermer ustaları tarafından yapıldı. Cami giriş katı (yemekhane, medrese, gasilhane), 1. kat (ibadet alanı, derslikler) ve ara kattan (bayanlar için mahfil) oluşuyor. İbadet alanı 500 kişilik kapasiteye sahip.
Ülker ailesi, 1929 yılında Sovyet Rusya''nın baskıcı rejiminden kaynaklanan koşullar sebebiyle Türkiye''ye göç etmek zorunda kalmıştı. Türkiye''deki hayatlarına sıfırdan başlayan Ülker ailesi ticaret hayatında
basamakları teker teker çıkarak zirveye ulaştı. Murat Ülker''in dedesi İslam Bey ise dönemin zor koşulları arasında Korbek Camii''nde Sovyet askerlerden gizli bir şekilde Müslümanların eğitimlerini sürdürmelerine yardımcı oluyordu. Cami ilk yapıldığı dönemde hem cami, hem medrese görevi görüyordu.
