Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan Kabine Toplantısının ardından yaptığı millete sesleniş konuşmasında 2021 yılı çeltik alım fiyatlarını açıkladı.
ÇELTİK NEDİR?
Çeltik, kabuğu kırılmamış, işlenmemiş pirinç anlamlarını taşımaktadır. Çeltiğin işlenmiş haline ise pirinç olarak sofralarda yerini almaktadır.
ÇELTİĞİN İŞLENMESİ VE YAN ÜRÜNLERİ
Kırık taneler: Pirinç unu yapımı ve evcil hayvan mamalarında değerlendirilir.
Kabuk: Pirinç tanesini içine alan dış kaplama veya kabuk tabakası. Kabuk yenmez.
Pirinç kepeği: Tahıl, karışım ve vitamin konsantrelerinde kullanılır.
Pirinç kepeği yağı: Kepekten çıkartılan yüksek kaliteli yemeklik bir yağdır.
Pirinç unu: Alerjenik olmayan pirinç unu gluten ve buğday ununa alerjisi olanlar için bir seçenektir.