Frambuazlı cheesecake tatlısı tarifi: frambuazlı cheesecake tatlısı malzemeleri, pişirme süresi ve yapılışı

Frambuaz, vişne ve çilek gibi meyveli yapılan soslarla lezzetine lezzet katılan ve ekşi-tatlı bir tada sahip olan Cheesecake tariflerini sizler için derledik. Peki evde pratik Cheesecake nasıl yapılır? İşte Cheesecake tarifi ve kalorisi.

FRAMBUAZLI CHEESECAKE TATLISI TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Kreması İçin:

• -1 yemek kaşığı nişasta
• -3 adet yumurta
• -1 adet limon kabuğu rendesi (ve suyu)
• -1 su bardağı şeker
• -1 kutu sıvı krema 600 gram labne peyniri
• -1 paket vanilya

Tabanı İçin:

• -2 paket tam buğdaylı bisküvi 125 gram eritilmiş tereyağı

Sosu İçin:

• -1/2 su bardağı şeker
• -2 yemek kaşığı mısır nişastası
• -1 su bardağı su
• -1 paket vanilya
• -300 gram frambuaz (donmuş ya da taze)

FRAMBUAZLI CHEESECAKE TATLISI YAPILIŞI

• 1. Kelepçeli kalıbın kenar duvarlarını kaplamak için yağlı kağıtları kesin. Tabanı ve kenarları margarin sürerek yağlı kağıt ile kaplayın.
• Daha sonra kalıbın alt tabanını su geçmemesini sağlamak için alüminyum folyo ile kaplayın.
• Frambuzları yarım su bardağı şeker ve bir bardak su ile karıştırıp buzdolabında beklemeye alın.
• . Pasta tabanı için 2 paket tam buğday unlu bisküviyi rondodan geçirin.
• 125 gram eritilmiş tereyağı üzerine ekleyip rondodan, bisküvilerle birlikte geçirin.
• Hazırlamış olduğunuz kalıba bisküvili karışımı bir spatula ya da bardak ile iyice bastırarak yayın.
• . Pürüzsüz bir yüzey yaratmaya çalışın. Dinlenmesi için pasta tabanını kalıbıyla birlikte buzdolabında bekletin.
• Cheesecake kreması için; 3 yumurta, 600 gram labne peynir, 1 su bardağı toz şeker, 1 kutu sıvı krema, 1 limon kabuğu rendesi ve suyu, 1 paket vanilya, 1 yemek kaşığı dolusu nişastayı bir kaba alın.
• Mikserle pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
• Buzdolabından çıkardığınız kalıba kremalı karışımı dökün.
• Su ile doldurduğunuz derin bir fırın tepsisinin içine kalıbı yerleştirerek 25 dakika 180 derecede; 25-30 dakika da 150 derecede pişirin.
• Daha sonra fırını kapatıp bir saat de fırın içinde bekletin. Bu şekilde cheesecake çatlamadan pişecektir.
• Cheesecake dışarıda soğurken farmbuazlı sosu hazırlamaya başlayın. Dolaptan çıkardığınız frambuazları bir blender ile ezin.
• Bir çay bardağı su ile 2 yemek kaşığı nişastayı bir kasede açın.
• Tencereye ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak pişirin.
• Sosunuz yoğun bir kıvama gelince içine bir paket vanilya ekleyip, karıştırın ve soğumaya bırakın.
• Cheesecake ve frambuaz sosu soğuyunca, cheesecake’in üzerine sosunu döküp buzdolabında 1 gece beklemeye alın.
• Buzdolabından çıkardığınız cheesecake’i kalıbından çıkarıp taze ya da donmuş frambuazla ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.
• **Afiyet olsun.

FRAMBUAZLI CHEESECAKE TATLISI PİŞİRME SÜRESİ: KAÇ DAKİKADA PİŞER?

Frambuazlı cheesecake tarifini hazırlama süresi 20 dakika, pişirme süresi 50 dakikadır.

FRAMBUAZLI CHEESECAKE TATLISI KALORİ DEĞERİ

Frambuazlı cheesecake tatlısının kalori değeri 480/kcal'dir.

FRAMBUAZLI CHEESECAKE TATLI TARİFİ PÜF NOKTALARI

Cheesecake yaparken limon rendesi ve suyu kullanmak cheesecake’e özel o mayhoş tadı yakalamanızı sağlayacaktır.