Hayat Sağlıklı beslenme su tüketimini azaltıyor

Sağlıklı beslenme su tüketimini azaltıyor

Sağlıklı beslenme, üretilen ve tüketilen mal ve hizmetler için doğrudan ve dolaylı olarak ihtiyaç duyulan toplam su miktarını azaltıyor. Özellikle de vejetaryen beslenmenin, su tüketimini yüzde 55'e kadar azaltabildiği belirlendi.

Haber Merkezi AA
Et ile beslenmede su tüketimi yüzde 11-35, etsiz ise yüzde 35-55 oranında su tasarrufu sağlıyor.
Et ile beslenmede su tüketimi yüzde 11-35, etsiz ise yüzde 35-55 oranında su tasarrufu sağlıyor.

"Nature Sustainability" dergisinde yayımlanan çalışmada, ister et tüketerek ister et yemeyi bırakarak sağlıklı bir beslenme alışkanlığı edinmenin, yalnızca kişinin kendisi için değil aynı zamanda çevre için önemli olduğu vurgulandı. Çalışma, sağlıklı beslenmenin, üretilen ve tüketilen mal ve hizmetler için doğrudan ve dolaylı olarak ihtiyaç duyulan toplam su miktarını da azalttığını ortaya koydu.

Kazan-kazan durumu

İngiltere, Fransa ve Almanya'da yürütülen çalışmada araştırmacılar, sağlıklı beslenmenin bir "kazan-kazan durumu" olduğunu ve sağlıklı beslenmeyle gıdaların daha az su tüketerek üretilebileceğini belirtti.

Çalışmada et ile sağlıklı beslenmeye geçmenin su tüketimini yüzde 11-35, beslenme alışkanlığından eti tamamen çıkarmanın ise yüzde 35-55 oranında su tasarrufu sağlayacağına işaret edildi.

Pesketaryen (balık veya diğer su ürünlerinin bulunduğu fakat diğer hayvanların etlerine yer verilmeyen) beslenme şekli de su tüketimini yüzde 33-35 azaltıyor.

Avrupa'da yaşayanlar yeterince meyve ve sebze tüketmiyor

Üç ülkede geniş bir şekilde benzerlik gösteren sonuçlar, Avrupa'da yaşayanların çok fazla kırmızı et, şeker ve yağ tüketme eğiliminde olduklarını, ancak yeterince meyve ve sebze yemediklerini ortaya koydu.

Çalışmada gıda üretiminde kullanılan su miktarına bakılarak yapıldı. Buna göre, hayvancılık meyve ve sebze üretimine oranla çok daha fazla su tüketimi gerektiriyor. Yağ ve şeker üretimi de büyük miktarda su kullanımıyla yapılıyor.

Portakallar mora dönünce uzmanlar harekete geçti
HAYAT
Portakallar mora dönünce uzmanlar harekete geçti

Okul çantasının ağırlığı kaç olmalı?
HAYAT
Okul çantasının ağırlığı kaç olmalı?

Okula gitmeden önce kahvaltı şart
HAYAT
Okula gitmeden önce kahvaltı şart

Okula giden çocuklar nasıl beslenmeli?
HAYAT
Okula giden çocuklar nasıl beslenmeli?

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.