Konya yöresine ait bu nefis tatlıyı hamur açmaya vaktinizin olmadığı zamanlarda baklavalık yufka ile de yapabilirsiniz. İçinde hem tereyağı hem kaymak olması lezzetini ikiye katlıyor. Fırından çıkan sıcak tatlıya şerbeti dökerken ki yayılan koku dinlenme süresince sizi sabırsızlandıracak.
Tereyağını cezvede eritin ve ılınması için kenara alın.
Kaymağı da hafif eritin ve kenara alın.
Yufkaları tezgaha serin ve yüzeyine tereyağı sürün.
Kaymağı yayın ve toz fıstık serpin.
Yufkayı rulo yapıp sarın ve yağlanmış fırın kabına dizin.
Tatlınızı, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Ilımış şerbeti sıcak tatlının üzerine dökün ve 1 saat dinlendirip file fıstık serperek servis edin.
Afiyet olsun.
