Türkiye Kasaplar, Besiciler, Et ve Et Ürünleri Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, Kurban Bayramı'nda kesilen kurban etlerinin doğru muhafaza edilmesi konusunda uyarılarda bulundu. Osman Yardımcı, dedi.
Etin kesildikten sonra serin ve hava alan bir yerde sini veya tepsiye yayılması gerektiğini ifade eden Yardımcı, “Etler üst üste gelmeyecek şekilde 2-3 saatte bir ters düz edilmeli. Bunun yapılmasındaki en büyük fayda üzerindeki bakterileri atması ve eti yumuşak yapması" diye konuştu.
- İmkanı olan vatandaşların etlerini kasapların dolaplarında bekletebileceğini belirten Yardımcı,
- ifadelerini kullandı.
'POŞETTE DEĞİL, AÇIK KAPTA SAKLAYIN'
Evde et saklayacak vatandaşlara önerilerde bulunan Osman Yardımcı, dedi.
- Etin işlenmesinde uzmanlık gerektiğine vurgu yapan Yardımcı,
- diye konuştu.
'KURBANLIK ALIRKEN DİNİ VECİBELERE DİKKAT EDİN'
Kurbanlık seçiminde vatandaşların dini vecibelere uygun davranması gerektiğini söyleyen Osman Yardımcı, uyarısında bulundu.
- Siparişle alınan kurbanlara tepki gösteren Yardımcı, bazı zincir marketlerde bayramdan önce kesim yapıldığını belirterek,
- dedi.