Dana Soteli Patlıcan Türlüsü

Tereyağını kızdırın. Etleri ilave edin ve suyunu çekene kadar soteleyin.

Sarımsakları kıyın ve ilave edin. Arpacık soğanları da tencereye ekleyin.

Patatesleri, domatesleri ve patlıcanları doğrayın.

Domates salçasını ilave edin.

Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin.

1 saat kadar pişirdikten sonra patlıcanları, domatesleri ve patatesleri ilave edin. Tuzunu ayarlayın.

Tencerenin ağzını kapatın. Bütün sebzeler ve et yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin.

Servis ederken maydanoz kıyın ve serpin.

Afiyet olsun.