Biberleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 250 derecelik fırının ızgara modunda közleyin.
Tencereye yağı alıp kızdırın.
Ardından tencereye soğan ve sarımsağı ekleyip solana kadar kavurun. Unu da ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Üzerini örtecek kadar soğuk su ekleyin ve balon telle iyice karıştırın ki topaklanma olmasın. Nanesini ve tuzunu serpip kaynamaya bırakın.
Közlenmiş biberlerin kabuklarını soyun ve çorbaya ilave edin.
Bu şekilde biberler 10 dakika pişirdikten sonra çorbayı blenderdan geçirin. Çorba 5 dakika daha kaynadıktan sonra ocağı kapatın.
Çorbayı servis kasesine alıp sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun.