Balığı iftar sofralarından da eksik etmemeliyiz.
Ramazan dışında da mutlaka tüketilmesi gereken vitamin ve mineral kaynağı olan balık, iftar sofralarında eksik olmamalı. Kültür balıkları ve ithal balıkları Ramazan ayında sıkça tüketebilirsiniz.
Kültür balıkları var
Kültür balığı olarak üretilen çipura ve levreği yaz aylarında, balıkçılarda rahatlıkla bulabilirsiniz.
İthal balık
Yasağın olduğu dönemde yurt dışından gelen somon balığını da tüketebilirsiniz.
Sofranızdan eksik etmeyin
Uzmanlar haftada en az bir kez balık tüketmenin, sağlığa yararlı olduğunu sık sık vurguluyor.
Fiyatlar düştü
Av yasağının ardından zamlanan balıklar beklenenin aksine Ramazan ayında ucuzladı.
Şifa kaynağı
Gün boyu aç ve susuz kalan bedenler için balık tam bir şifa kaynağı.
Omega-3 kaynağı
Balığın faydaları saymakla bitmiyor. İçerisinde Omega-3 yağı bulunan balık, saç ve cilt sağlığı için en yararlı besinlerden bir tanesi.
Hafıza dostu
Zeka gelişimi için son derece önemli olan balığı haftada iki kez tüketenlerin, tüketmeyenlere oranla hafızalarının daha kuvvetli olduğu yapılan araştırmalarla kanıtlanmış bir durum.
Kalp dostu
Çağımızın en büyük tehlikelerinden biri de kuşkusuz, kalp hastalıkları. Vücuttaki yağ düzeyinin dengelenmesini sağlayan omega-3 kalp krizi riskini ciddi oranda azaltıyor.
Sinirlere iyi geliyor
İçerisindeki fosfor ve A vitamini sayesinde göz sağlığına iyi gelen balık, sinir sistemine de faydalı.
Çocuk beslenmesinde önemli
Küçük yaşlarda gelişmeye başlayan beslenme alışkanlığı, bireylerin hayatları boyunca yaşayacakları sorunlara karşı adeta önemli bir koruyucu. Çocuk yaşlardan itibaren haftada en az bir kez balık tüketen bireyler, daha zeki ve daha güçlü oluyor.
Protein deposu
Özellikle Ramazan ayında, protein içeren gıdaları tüketmemizde fayda var. Balık da iyi bir protein deposu.
Tansiyonun yükselmesini önlüyor
Yüksek tansiyonu önleyen balık, kilo vermek isteyenler tarafından sıklıkla tüketiliyor.
Fırında somon
Malzemeler;
Yarım kilo somon balığı dilimi
Maydanoz
Dereotu
Zeytinyağı
Tuz
Limon
Defne yaprağı
Öncelikle somonu zeytinyağı ile iyice yağlıyoruz. Balığı ardından yağlı kağıdın üzerine alıyoruz. Balığını üzerine maydanoz, dereotu, tuz, karabiber ve defne yaprağı yerleştiriyoruz. Ardından kağıdı iyice kapatıp, balığı 200C'lik frında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.
Yarım kilo somon balığı dilimi
Maydanoz
Dereotu
Zeytinyağı
Tuz
Limon
Defne yaprağı
Öncelikle somonu zeytinyağı ile iyice yağlıyoruz. Balığı ardından yağlı kağıdın üzerine alıyoruz. Balığını üzerine maydanoz, dereotu, tuz, karabiber ve defne yaprağı yerleştiriyoruz. Ardından kağıdı iyice kapatıp, balığı 200C'lik frında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.