Hamur için yoğurma kabına unu alın. Yoğurdu ve sıvıyağı ilave edin.Yumurtayı kırın, tuz ve kabartma tozunu da ilave edin.
5 dakika hamuru yoğurun, ele yapışmayan bir hamur olmalı. Gerekirse bir miktar daha un ilave edin ve hamuru yarım saat oda sıcaklığında üzerini örtüp dinlendirin.
Orta boy bir borcamı iyice tereyağı ile yağlayın ve dibine bademlerinizi dizin.
Hamurunuzu 0,5 cm kalınlığında borcamınızdan daha büyük şekilde açın ve içine yerleştirin. Fazlalıkları kenarlarından sarksın.
Pilav için tereyağını tencerede eritin. Tavukları ilave edip kokusu çıkana kadar soteleyin. Ardından üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip tuzunu ayarlayın ve pişmeye bırakın.
Pişen tavuğun suyunu pilav için 1,5 su bardağı tavuk suyu olacak şekilde ayarlayın ve kaynatın. Yıkayıp nişastasından arındırdığınız pirinçleri bademlerle birlikte tencereye ilave edin ve suyunu çekene kadar tuzunu ayarlayıp yüksek ateşte pişirin. İçindeki etleri didikleyin ve soğutun.
İçine soğuttuğunuz pilavınızı dökün, karabiber serpin ve üzerine yarım çay bardağı kadar su gezdirin.
Kenarları, pilavın üzerine kapatıp düzleyin.
Önceden ısıtılmış 185C'lik fırında nar gibi kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Servis tabağına ters çevirip, ilk sıcaklığı gidince dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun.