Sokak lezzetlerinin en sevilenlerinden uykuluk ülkemizde sakatat severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Özellikle gece lezzeti olarak bilinen uykuluk, lezzeti ve kıvamıyla her yaştan insana hitap ediyor. Aşağıda sizlere vereceğimiz adımlarla evlerinize pratik ve hızlı bir şekilde uykuluk yaparak afiyetle tüketebilirsiniz. İşte adım adım uykuluk yapımı.
UYKULUK NEDİR, HAYVANIN NERESİDİR?
Uykuluk, hayvanın göğüs kafesinin üst kısmında bulunan timus ve pankreas bölgelerindeki bazı salgı bezlerinden oluşur. Beyaz ve yumuşak bir dokuya sahiptir.
UYKULUK HANGİ HAYVANLARDA OLUR?
Uykuluk, kuzu, dana ve koyun gibi hayvanlarından elde edilebilir.
UYKULUK TARİFİ NASIL YAPILIR?
Malzemeler
1 kg kuzu uykuluk
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
UYKULUK TARİFİNİN PÜF NOKTALARI
Uykuluğu çok fazla pişirmeyin, aksi takdirde sertleşecektir.
Uykuluğu pişirirken, tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.
Uykuluk, soğan ve sarımsak ile birlikte pişirildiğinde daha lezzetli olur.
UYKULUK KAÇ KALORİ?
100 gram uykuluk toplamda 235,9 kaloridir.