Kurban Bayramı’nda sofraların vazgeçilmezi olan kurban etinin özellikle yaz aylarında olmamız sebebiyle az miktarda tüketilmesi uzmanlar tarafından tavsiye ediliyor. Bunun yanında bazı besinler kurban etiyle birlikte tüketildiği zaman hazımsızlığa yol açarak rahatsızlık verebiliyor. Peki kurban etiyle birlikte ne tüketilmeli? İşte sorunun cevabı.
KURBAN ETİYLE BİRLİKTE NE YENİR, NE YENMEZ?
Uzmanlar, kurban etiyle birlikte tüketilmemesi gereken besinler hakkında önemli bir uyarıda bulundu. İşte o besinlerden bazıları şu şekilde;
Süt ve süt ürünleri: Kurban etiyle birlikte süt ve süt ürünleri tüketimi sindirim sorunlarına neden olabilir.
Kurban etinin sindirim süresi daha uzun olduğu için, süt ürünleriyle birlikte tüketildiğinde mide rahatsızlıklarına ve sindirim sorunlarına yol açabilir.
Balık: Kurban eti ve balık aynı öğünde tüketildiğinde sindirim zorluğu yaşanabilir.
Et ve balık farklı sindirim sürelerine sahiptir ve birlikte tüketildiğinde sindirim sistemi üzerinde ağır bir yük oluşturabilir.
Şekerli tatlılar: Kurban etiyle birlikte aşırı miktarda şekerli tatlılar tüketmek kan şekeri dalgalanmalarına neden olabilir.
Kurban etinin protein içeriği yüksek olduğu için, şekerli tatlıların aşırı tüketimi sindirim sistemini etkileyebilir ve sağlıksız kan şekerinin kontrolünü zorlaştırabilir.
Aşırı baharatlı yiyecekler: Kurban etiyle birlikte aşırı baharatlı yiyeceklerin tüketimi, sindirim sistemi üzerinde olumsuz etkilere neden olabilir.
Baharatlar, mide asidini artırabilir ve yanma hissi, mide ekşimesi gibi sorunlara yol açabilir. Uzmanlar, baharatlı yiyeceklerin tüketiminde ölçülü olunmasını tavsiye ediyor.
Aşırı yağlı ve ağır yiyecekler: Kurban eti zaten yüksek miktarda yağ içerebilir. Bu nedenle, aşırı yağlı ve ağır yiyeceklerle birlikte tüketildiğinde sindirim sorunlarına ve hazımsızlığa neden olabilir.
Kurban eti tüketirken, sindirimi kolaylaştırmak ve sağlıklı bir denge sağlamak için hafif yiyecekler, sebzeler, meyveler ve tam tahıllı ürünler tercih edilebilir. Ayrıca, hijyenik koşullara dikkat etmek, eti uygun şekilde saklamak ve pişirme işlemlerini hijyenik bir şekilde gerçekleştirmek önemlidir.