Güneydoğu gezisi ve lezzetleri 2

Birkaç haftalık tatilin ardından sizlerle yeniden beraber olmak oldukça keyif verici. Geçen yazımızda ciğer, Balıklı Göl ve biyan şerbetinden bahsetmiştik. Bu hafta kaldığımız yerden devam edelim.

Fakirin hakkını ver kurtul

Günümüzde, başarılı şirketler sadece ürün ve hizmetleriyle değil, sosyal sorumluluk alanında topluma yaptıkları katkılarla da fark oluşturuyor.

İş arama izninde iş kazası

İşyerinde çalışan ancak, yeni iş arama iznini kullanan işçi, bu süre içerisinde izin kullandığını düşünürsek, örneğin 2 haftalık önel süresinde her gün 2 saat iş arama izni kullanırken bu sürede, işyeri dışında kaza geçirirse, bu iş kazası sayılır mı?

Batan geminin banknotları

İngiliz gemisi "Yorkshire" küçük ölçekli bir Afrika ülkesinin bütçesine denk miktardaki banknot yüküyle ağır ağır sulara gömülürken, tam da Hollywood filmlerine yakışacak ilginçlikte bir manzara ortaya çıktı.

Kuveyt'te gidince nerede ne yenilir

Ortadoğu'da insanların zulüm ve eziyet gördüğü bir ortamda yemek konusunda yazmak zor bir iş, gerçi bu işi gazetedeki işin uzmanı arkadaşlar hakkıyla yaparak görevlerini en iyi şekilde yerine getiriyorlar.

'Yeni Ortadoğu' Projesi, Ortadoğu'yu paramparça edecek

Sorun, 1918'de olduğu gibi bugün de, Ortadoğu'da sınırların Batılı askeri ve siyasi güçlerce empoze edilmesi sorunudur. Ralph Peters 500 yıllık birlikteliği bitiren İngiliz-Fransız kaynaklı sınırları etnik farklılıklara dayanan bu kez ABD kaynaklı başka yapay sınırlarla değiştirmek istiyor.

YÖK'te kabiliyet var ama yanlış yerde kullanıyor

Meslek liselilerin ve İmam-Hatiplilerin üniversiteye girmemesi için geliştirdiği karmaşık sınav ve tercih sistemlerini gözden geçirince, 'memleketin çocuklarını engellemeye harcadığı enerjiyi bilim için harcasa iş yapar bu YÖK' dedim.

Harcırahlara ilişkin hâlâ bir açıklama yok

Hamsi efsanesi

Karadeniz insanının balığa verdiği önem çok farklıdır. Hele de bu balık hamsi olunca akan sular durur. Karadenizliler hamsiyi balık ötesi bir kategoriye koyup balık dahi demez, sadece 'HAMSİ' der

'Ahça çomahla bir mendil hamsi ver'

Evliya Çelebi Seyahatnamesi'nde Lazların hamsi için kavga ettiklerini anlatır. Hamsinde çıktığı için Hamsi balığı derler ve çıkınca tellallarla halka haber verirler. İnce sırmalı mendillere balığı koyup giderler...

Ocakbaşı keyfi

Et yemenin keyfini en iyi aldığım mekânların başında ocak başı restoranlar gelir. Doyasıya et yemenin tadına en güzel buralarda varıyorum.

Picasso tadında lokum

Son zamanlarda Avrupa'da gündemde olan Türk lokumunu Picasso'nun konsatrasyon olarak kullanmış. Türk lokumu Napolyon'un da vazgeçemediği tatlardan birisiydi.

Soğuk günlerin sıcak dostu

Kış aylarının kendini olanca şiddetiyle hissettirdiği bir vakitte yaşadığımız unutulmaz anlardan biri de salep içmek. Beslenme açısından da oldukça yararlı olan salep şahane tadıyla hayatımıza farklı bir renk ve lezzetler katıyor.

Adana kebabına standart gerek

Şehrinde bile Adana kebap denilmeyen ve aslen acılı kıyma kebabı olan bir kebabı nasıl oldu da Adana Ticaret Odası tescil ettirdi? Tüm ürünlerin belirli bir standardının olması ve bu standartlarda satılması gerekir.

Kurtlar Vadisi ve künefe

Türkiye gündemini uzun süre meşgul edeceğe benzeyen "Kurtlar Vadisi Irak filmi Türkiye'nin dünyada en fazla konuşulan ve izlenen filmi oldu.

Kuş gribi tavuk ve marka

Çevremde bir çok insan olsun, mail gönderen okuyucularımız olsun sorduğu için bugün onların şahsında sizleri de bilgilendirmek adına entegre tavuk üretim çiftliğine yaptığım ziyaretten bahsedeceğim. Bahsedeceğim yer; Şeker Piliç firmasına ait Bandırma entegre tavuk üretim tesisleri.

15. yüzyıl Osmanlı mutfağı

Zaman geçtikçe tüm dünyada Osmanlı ile ilgili çok ciddi araştırmalara ışık tutuluyor. Türkiye'de Osmanlıya yani atalarımıza karşı ilgi ve merak günden güne artarak gelişiyor.

Hoş mu erim?

Çanakkale Zaferi'nin 91.yılını kutladığımız şu günlerde halkımızın askerlerimize verdiği önemi belirten ilginç bir tatlı hikâyesi anlatacağım.

Sağlığın sırrı bitkilerde mi?

Globalleşen dünyamızda artık Türkiye'deki şifalı bitkilerin haricinde diğer ülkelerden, özellikle de Uzakdoğu'dan ciddi şekilde ithal bitkiler geliyor.

Sağlıksız beslenmeyle sağlıklı nesiller yetişmez

Gelecek nesillerin sadece iyi bir eğitimle başarıya ulaşamayacağını bunun yanı sıra sağlıklı beslenme gibi faktörlerin de elzem olduğunu nihayet yetkililer de görmeye başladı.

Pirpirim

Bir süreden beri yazılarımızda gezdiğimiz, dolaştığımız mekânlara ait tanıtımlara yer vermiyoruz. Okuyucularımdan gelen "Neden daha önceleri yaptığınız gibi her hafta bir mekâna yer vermiyorsunuz" şeklindeki eleştirilerin yanında "Her hafta mekân yazma" diyenler de var.

Mangal sezonunu açtık

Yaz geldi. Havaların ısınmasıyla beraber hayatımızda birçok değişiklik yaşıyoruz. Bunların başında piknik ve tabii ki pikniklerin vazgeçilmezi mangal keyfi geliyor.

Çanak kebap & Katmer

Sürekli birlikte yemeğe gittiğim dostum Dr. Süreyya Bey ile geçtiğimiz hafta da bir yemek niyetiyle buluştuk. Süreyya Bey'in "Bu hafta da ben seni yemeğe bir yere götüreceğim." demesiyle kendimizi Çanak isimli restoranda bulduk.

'Gemiler yola çıktı mı Mors Efendi?'

"Telgrafın tellerine kuşlar mı konar" sözleriyle, yeryüzünde bu iletişim aracına atıflar içeren bir türkü üretmiş tek ulus olmamız hiç de tesadüfî değil. Çünkü, şimdilerde artık önemini iyice yitirse de günümüzden topu topu 15-20 yıl önce iletişim hayatımızda vazgeçilmez bir konuma sahip olan bu cihaz, Sultan Abdülmecit'in ileri görüşlülüğü sayesinde dünya üzerinde ilk kez İstanbul'da hayat bulmuştu.

Tutank Amon'un 'bilimsel' laneti

M.Ö. 1334-1315 yılları arasında yaşayan Tutank Amon, Eski Mısır'ın en genç yaşta ölen firavunuydu. Ve 1922 yılında mezarını büyük bir tantanayla açarak onu 3300 yıllık uykusundan uyandıran en az üç düzine araştırmacı, bu olaydan çok kısa bir süre sonra ard arda hayatlarını kaybettiler.

Avrupada Osmanlı nişanesi: Gül Baba

Cumhurbaşkanı A. Necdet Sezer'in Macaristan seyahati sırasında ziyaret ettiği Gül Baba Türbesi, Osmanlı'nın Orta Avrupa'daki 465 yıllık simgesi.

'Beşi bir yerde' Tarikatçi Dede

Osmanlı genelkurmayı Seraskerlik'te 60 yıl görev yapan 'Aşcı Dede' lakaplı İbrahim Efendi, 19. yüzyılın sosyal-dini hayatını detaylı olarak hatıralarında anlatıyor.

+

Son gelişmelerden anlık haberdar olabilirsiniz.
Yenisafak.com bildirim ile, web sitesine girmeden de haberleri takip edebilirsiniz.