2.5 yılda 120 bin yeni restoran açıldı

04:00, 01/09/2026, Salı

Yeni Şafak

Yeni Şafak Haberlerini Daha Sık Gör: Tıkla ve Google'da Favorilere Ekle!

Arşiv.

Restoran ve lokanta sektöründe 2,5 yılda 120 bin 835 yeni işletme açılırken, 57 bin 428 işletme faaliyetini sonlandırdı. Sektörde finansmana erişimi kolaylaştıracak ve işletmelerin rekabet gücünü artıracak yeni destek ve düzenlemeler üzerinde çalışılıyor.

Restoran ve lokanta sektöründe son iki buçuk yılda işletme hareketliliği devam etti. Ticaret Bakanlığı verilerine göre, 1 Ocak 2024 ile 31 Temmuz 2026 tarihleri arasında esnaf ve sanatkârlar odalarına kayıtlı 120 bin 835 yeni restoran ve lokanta açıldı. Aynı dönemde 57 bin 428 işletme ise faaliyetini sonlandırdı. Böylece sektördeki tescil ve terkin işlemlerinin toplamı 178 bin 263'e ulaştı. Yeni işletme sayısının kapanan işletmelerin iki katından fazla olması dikkat çekti. Verilere göre, söz konusu dönemde açılan işletme sayısı kapananlardan 63 bin 407 daha fazla gerçekleşti. Bu tablo, maliyet ve finansman baskılarının devam ettiği dönemde restoran ve lokanta sektörüne yönelik girişimlerin sürdüğünü ortaya koydu.

FİNANSMAN DESTEĞİ SÜRÜYOR

Ticaret Bakanlığı, sektörün faaliyetlerini sürdürebilmesi, finansmana erişimin kolaylaştırılması ve istihdamın korunması amacıyla destek çalışmalarının devam ettiğini bildirdi. Bakanlığın TBMM'ye gönderdiği soru önergesine verdiği yanıtta, restoran ve lokanta işletmelerinin maliyet baskılarının azaltılması ve rekabet gücünün korunması amacıyla ilgili kurumlarla koordinasyon içinde çalışmalar yürütüldüğü belirtildi. Esnaf ve sanatkârların finansmana erişimini desteklemek amacıyla Esnaf ve Sanatkârlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri kefaletiyle Hazine destekli çeşitli kredi imkanlarının sunulduğu kaydedildi. Bu finansman imkanlarının işletmelerin işletme sermayesi ve yatırım ihtiyaçlarının karşılanmasına katkı sağladığı ifade edildi.

YENİ TEŞVİKLER GÜNDEMDE

Bakanlık, restoran ve lokanta sektörünün ayakta kalması ve istihdamın korunması amacıyla esnaf ve sanatkârlara yönelik ilave destek ve düzenlemeler üzerinde çalışıldığını da açıkladı. Çalışmaların, finansman imkanlarının geliştirilmesi, maliyet baskılarının azaltılması ve işletmelerin rekabet gücünün korunması başlıklarında yürütüldüğü belirtildi. Sektörde yeni işletme girişlerinin devam etmesine karşın yüksek maliyetler, işletme sermayesi ihtiyacı ve finansmana erişim koşulları esnafın gündemindeki başlıca sorunlar arasında yer alıyor. Bakanlığın açıklaması, mevcut desteklerin yanı sıra sektörün ihtiyaçlarına yönelik yeni düzenlemelerin de değerlendirildiğine işaret etti.

Borç yapılandırma planı yok

Restoran ve lokantaların SGK ve vergi borçlarının yeniden yapılandırılmasına ilişkin ise mevcut durumda yeni bir düzenleme bulunmadığı bildirildi. Bakanlığın yanıtında, vergi borçlarının yapılandırılmasının Hazine ve Maliye Bakanlığının, sosyal güvenlik prim borçlarının yapılandırılmasının ise Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı’nın görev alanında olduğu belirtildi. Böylece restoran ve lokanta sektöründe yeni işletme girişleri sürerken, esnafın finansmana erişimini kolaylaştırmaya yönelik mevcut kredi imkanlarının devam ettirilmesi ve ilave desteklerin geliştirilmesi gündemdeki yerini koruyor.