Yerel ürünlerde markalaşma hamlesi

Türkiye'nin dört bir yanında üretilen ancak çoğunlukla yöresel pazarlarda kalan ürünlerin daha geniş pazarlara açılması için yeni bir dönem başlıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, yerel ürünlerin markalaştırılmasıyla üreticinin yalnızca ürününü satmasını değil, ürünün markalaşmasından doğan katma değerden de pay almasını hedefliyor. Bu kapsamda yöresel ürünlerin geliştirilmesi, standartlarının oluşturulması, ambalajlanması, tanıtılması ve pazara ulaştırılması süreçlerinin güçlendirilmesi planlanıyor.

YÖRESEL PAZARDAN MARKET RAFLARINA

Yeni modelin temelinde, tarladan veya üretim merkezinden çıkan ürünün doğrudan tüketiciye ulaşana kadar geçen sürecinin yeniden ele alınması bulunuyor. Bir bölgede üretilen zeytinyağı, peynir, bal veya başka bir yöresel ürünün yalnızca o bölgedeki pazarda satılması yerine, markası ve ambalajıyla ulusal pazara çıkması hedefleniyor. Bunun için ürünün kalitesinin belirlenmesi, uygun şekilde paketlenmesi ve tanıtılması gibi aşamaların güçlendirilmesi öngörülüyor. Böylece yöresel ürünün köyden çıkan ürün olarak değil, tüketicinin rafta tanıyacağı belirli bir marka olarak konumlandırılması amaçlanıyor.

AMAÇ ÜRETİCİYE DESTEK

Markalaşma hamlesinin ekonomik ayağında ise üreticinin kazancının artırılması bulunuyor. Üretici, ürününü ham halde satmak yerine işlenmiş, paketlenmiş ve markalaşmış bir ürün olarak daha geniş pazarlara ulaştırabilecek. Örneğin bir bölgede üretilen zeytinyağının yalnızca dökme olarak satılması yerine, yöresi ve üretim özellikleriyle öne çıkan bir marka altında şişelenerek market raflarına taşınması hedefleniyor. Böylece ürünün tarladan rafa uzanan süreçte kazandığı ilave değerin daha büyük bölümünün üretici ve kırsal ekonomiye dönmesi amaçlanıyor.

COĞRAFİ İŞARET DEĞERİ ARTIRACAK

Markalaşmada yöresel ürünün ait olduğu bölgenin özellikleri de ön plana çıkarılacak. Özellikle coğrafi işaret potansiyeli bulunan ürünlerin üretimden pazarlamaya kadar bütün aşamalarının güçlendirilmesiyle, ürünün yöresel niteliğinin ekonomik avantaja dönüştürülmesi hedefleniyor. Bakanlığın yaklaşımında hedef yalnızca yerel marketlere ulaşmakla sınırlı değil. Markalaşan ve kalite standardı oluşturulan ürünlerin Türkiye'nin farklı bölgelerindeki pazarlara taşınması, uygun ürünlerde ise ihracat potansiyelinin değerlendirilmesi hedefleniyor. Dijital satış ve tanıtım kanallarının da bu süreci desteklemesi planlanıyor. Böylece küçük ölçekte üretim yapan bir üreticinin veya kooperatifin ürününü yalnızca bulunduğu ilçede değil, Türkiye'nin farklı şehirlerindeki tüketicilere ulaştırabilmesinin önü açılacak.

Ekonomi

Seyyar satıcıdan teknoloji devlerine

Ekonomi

TMO hububat üreticilerine 120 milyar lira ödeme yaptı