Bir tabak Gökkuşağı

00:00, 29/01/2011, Cumartesi

Yeni Şafak

Yeni Şafak Haberlerini Daha Sık Gör: Tıkla ve Google'da Favorilere Ekle!

Bir tabak Gökkuşağı

Beslenme ve Diyet Uzmanı Gonca Güzel, çocukların beslenmesinde 'Gökkuşağı Modeli'nin uygulanmasını öneriyor. Gökkuşağı gibi renkli beslenilen bu modelde, çocukların sebze ve meyve tüketimlerinin artırılması amaçlanıyor

Sağlıklı bir yetişkinlik dönemi için sağlıklı beslenmeyi çocuk yaşlardan öğrenmek ve uygulamak gerekiyor. Çocukluk çağında özellikle, çocuğun aileden kopup eğitim hayatına başladığı okul çağı döneminin çok önemli olduğunu söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Gonca Güzel, bu dönemin beslenmeye en fazla dikkat edilmesi gereken zaman olduğunu söylüyor.

Güzel; “Okul çağı 7-12 yaş arasıdır. Büyüme sürecindeki bu çocukların, önemli miktarda enerji ve yeni dokuların yapımı için daha fazla miktarda protein, mineral ve vitamin almaları gerekir. Tüm enerji ve besin öğelerinin yeterli ve dengeli karşılanabilmesi için okul çocuklarının tüketmeleri gereken besinlerin iyi, kaliteli ve yeterli miktarlarda olması önem taşıyor” diyor.

Sağlıklı bir gelecek için

Gökkuşağı Beslenme Modeli hakkında bilgi veren Güzel, bu modelin, çocukların beslenmeyi kolaylıkla anlayıp, uygulamaları için kendilerinin ortaya çıkardığı bir beslenme eğitim programı olduğunu söylüyor. Çocukların sağlıklı beslenmeyi, faydalarıyla beraber öğrenmesinin hedeflendiği bu programa göre en önemli besin öğeleri şunlar;

1. Karbonhidratlar
: Ekmek, pilav, makarna, unlu gıdalar karbonhidrat içerir. Rafine edilmiş ise beyaz, rafine edilmemiş ise esmerdir. Enerji verir, B vitaminleri ve lif içerir. Günde en az 6 porsiyon karbonhidrat tüketmeliyiz.

2. SÜT ÜRÜNLERi
: Süt, yoğurt, peynir, sütlü tatlı, dondurma, süt ürünleridir. Kemiklerin gelişimini sağlayan Kalsiyum ve D vitamini içerir. Boyumuzun uzamasını sağlar. Günde 3 kase süt veya yoğurt tüketmeliyiz.

3. PROTEiNLER
: Et, tavuk, balık, yumurta, kurubaklagiller, kuruyemişler protein içerir. Büyümemiz için gerekli aminoasitler proteinlerden sağlanır. Kaslar, cilt, saç ve dokularımızın yapısında bulunur. Günde 3 porsiyon protein almalıyız.

Haftanın her günü yedirin…

Gonca Güzel, Gökkuşağı gibi renkli beslenmeyi, çocuklarda sebze ve meyve tüketimini arttırmak için tavsiye ediyor…

KIRMIZILAR
: Kırmızı elma, Vişne, Kiraz, Kırmızı biber, Domates, Çilek

SARILAR
: Portakal, Mandalina, Greyfurt, Limon, Muz, Kavun, Kayısı, Şeftali, Havuç, Ananas

MORLAR
: Patlıcan, Mürdüm eriği, Böğürtlen, İncir, Üzüm, Lahana

YEŞİLLER
: Salatalık, Brokoli, Kereviz, Kivi, Marul, Bezelye, Ispanak, Kabak, Semizotu

BEYAZLAR
: Karnabahar, Turp, Sarımsak, Mantar, Soğan, Patates

Başlıklar :