
Mutfaklarda yemek yaparken lezzetlendirdiğimiz baharatları koyduğumuz kutular sağlığımız tehdit ediyor. Baharatlar nasıl muhafaza edilir? Baharatlar buzdolabında saklanır mı? Baharatlar nasıl saklanmalı? sorularının cevapları sıklıkla araştırılıyor. Son yapılan araştırmalara göre, uzun süre boyunca baharat kutularında koyulan baharatlar farkında olmadan yemeğe attığınızda bakteri yuvasına dönüşüyor. Araştırmacılar, kapların bakteriyel hastalığın gizli bir nedeni olabileceğini belirtiyor.


Fakat bu kaplar, bir kişi kullanmak üzere tutmadan önce tavuk, hindi veya başka bir kontamine ürüne dokunduktan sonra kolayca kontamine olabilir. Yaygın olarak kirlenen diğer yüzeyler arasında buzdolabı kulpları, çöp kutusu kapakları ve kesme tahtaları bulunuyor.



Katılımcılara mutfak alanlarının daha sonra kontaminasyon açısından test edileceği konusunda bilgi verilmedi. Yemek için kullanılan öğütülmüş hindi, bir bölgeyi kirlettiğinde Salmonella'ya benzer şekilde hareket edecek bir kimyasal içermek üzere önceden müdahale edilmişti.







