Batman’ın Sason ilçesinde arıcı İrfan Malgir, 2 bin 973 rakımlı Mereto Dağı’nın eteklerine kurduğu 30 kovanla, kara kovan arıcılığı yaparak geçimini sağlıyor. Ürettiği kara kovan balını, kilosu 2 bin 500 liradan satarak geçimini sağlayan Malgir bal peteklerini fıçıların içinde saklıyor. Peki, karakovan balı nedir, nasıl üretilir? Karakovan balının faydaları neler? Karakovan balı zararlı mı?
Batman Arıcılar Birliği'ne bağlı olarak üreticilik yapan 1 çocuk babası İrfan Malgir, Sason İlçesi Çalışırlar köyündeki 2 bin 973 metre yüksekliğe sahip Mereto Dağı’nın eteklerine kurduğu 30 kovanla, karakovan arıcılığı yaparak geçimini sağlıyor.
Yaklaşık 20 yıldır arıcılık yapan, son 5 yıldır da karakovan arıcılığı yapan Malgir’in ürettiği balın kilosu, 2 bin 500 liradan alıcı buluyor.
Ürettiği karakovan balını faydalarını saymakla bitiremeyen Malgir, bal peteklerini fıçıların içinde saklıyor.
Malgir, son 4-5 yıldır dedelerinden kalma eski arıcılığı canlandırmaya çalıştığını söyleyerek, “Karakovan arıcılığını tekrar canlandırmak amacındayım. Bunun için uğraş veriyorum. Buranın balı çok kaliteli. Gerçekten öyle bir kalitede bal var ki Anzer balını dahi geçebilecek bir kalitede” dedi.
‘BU SENEKİ BAL VERİMİ DÜŞÜK’
Hava şartlarından dolayı bu yıl balda verimin düşük olduğunu belirten Malgir, “Bizim işimiz tamamen mevsime bağlı. Kimi mevsimlerde 300, 400 veya 500 kilo bal alabiliyoruz. Kimi mevsimde de 100 kiloya kadar düşüyor. Bu seneki bal verimi, hava şartlarından dolayı bayağı düşük. Yüzde 70-80 oranında bir kayıp var. Bu bal, damakta herhangi bir şey bırakmaz, sakız gibi olmaz. Damakta erir gider. Diğer kovanlarda bu olmaz, sakız gibi olur ve kara kovan balının kalitesi de bu yüzden daha fazladır. Bölgede kekiğin 4-5 çeşidi var. Geven, deve dikeni, sütleğen, topuz dikeni, karaçalı dediğimiz bitki var. Polen bakımından baktığınız zaman çok çeşit endemik bitki türleri var. Poleni de çok kaliteli buranın. Karakovan balının kilosu 2 bin ile 2 bin 500 lira arasında. Arı 5 kilometre alanda çevreyi tarayabiliyor. Tarayıp kovanına tekrar nektar getirebiliyor” diye konuştu.
Karakovan Balının Faydaları Nelerdir?
Yetiştirildiği bölgelerde “ilaçlık bal” olarak da tabir edilen karakovan balı antiseptik özelliği ile her türlü mikrobu yok edici özelliğe sahiptir. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Yüksek antioksidan seviyesi ile kansere, kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlar.
Göz sağlığı için çok önemlidir. Göz enfeksiyonlarını ortadan kaldırdığı kanıtlanmıştır.
Grip, boğaz enfeksiyonlarına karşı da koruma sağladığı ve iyileştirici özelliği kanıtlanan faydaları arasındadır.
Kanıtlanmış bir diğer faydası da ülseri tamamen ortadan kaldırmasıdır.
Karakovan balı sağlıklı cilt için de çok önemlidir. Cilde güzellik, saça kuvvet ve canlılık verir. Saç dökülmesini durdurur. Mideyi güçlendirir.
İştahı açar, vücuda kuvvet ve zindelik verir. Kabızlığı giderir.
Tokluk hissi ile zayıflamaya yardımcıdır.
Balgam söktürür, öksürüğü keser.
Karaciğeri ve göğsü temizler.
Metabolizmanın düzgün çalışmasını sağlar.
Kolesterolü düşürür.
İshali keser. Astım için birebirdir.
Sinir sistemi üzerinde rahatlatıcı etkisi vardır.
Prostat hastalığını iyileştirir.
Sedef hastalığını tedavi edicidir.
Hepatit B, hepatit C, sarılık gibi hastalıkları iyileştirir.
Sporcular için iyi bir enerji kaynağıdır.
Damarları açar ve temizler. İyi bir varis gidericidir.
Kansızlık hastalığını ortadan kaldırır.
Ağrı kesicidir, yanık tedavisinde etkili bir ilaçtır.
İdrar söktürücüdür.
