Türkiye'nin ilk endüstriyel hindi eti üreticisi Bolca Hindi, Türk Kalp Vakfı'nın desteğinde düzenlenen bir toplantıyla tanıtıldı. The Marmara Oteli'nde düzenlenen toplantıda, çocukların ve gençlerin gelişiminde önemli bir besin kaynağı olan, kalp, damar ve böbrek dostu olarak da bilinen hindi etinin Ramazan ayının yaklaştığı şu günlerde sağlıklı beslenme açısından büyük önem taşıdığı ifade edildi. Türk Kalp Vakı Başkanı Çetin Yıldırımakın, sağlıklı beslenme ve kalp sağlığında hindi etinin önemine değinerek, ülkemizde hindi eti kullanımının özendirilmesi gerektiğini ifade etti. Bolca Hindi Koordinatörü Ziraat Müthendisi Erbayram, az yağlı düşük kolesterollü olmasının yanısıra, yüksek protein ve dengeli amino asit içeren hindi etinin sağlıklı bir ürün olduğunu kaydetti. Erbayram, Kaliforniya cinsi beyaz tüylü hindiden üretilen Bolca Hindi etinin yumuşak olduğu için kolay sindirildiğini, yüksek protein içerdiği için de çabuk piştiğini söyledi. Türk mutfak kültürüne uygunluğu ile bilinen Bolca Hindi'den, yahni, tas kebap gibi sulu yemeklerin yanısıra köfte burger ve kıymalı yemekler de hazırlanabiliyor.
