Kabak dolmasını mantı gibi yorumlamak aklınıza hiç gelmiş miydi?
Kabakların dışını çizin ve içlerini oyun.
Kıymaya; yeni bahar, tuz ve karabiber serpip beş dakika yoğurun.
Kabakları tencereye dizip üzerine tuz ve karabiber serpin.
Üzerine bir parmak sıcak su ilave edin. Tencerenin ağzını kapatıp, pişmeye bırakın.
Bu esnada tereyağını kızdırın, pul biberi ilave edip ocaktan alın ve karıştırın.
Haşlanmış kabak mantılarını servis tabağına alın ve üzerinde yoğurt gezdirin.
En üste ise pul biberli tereyağını gezdirin.
Afiyet olsun.
